尋訪菏澤名吃，記住家鄉(xiāng)味道的工作人員合照

到達(dá)目的地

店內(nèi)的環(huán)境

老板娘為大家展示制作過(guò)程

剛打撈出來(lái)熱氣騰騰的驢肉

廚師正在切驢肉

飯桌上的大為驢肉

精心包裝后的大為驢肉

拍客們正在認(rèn)真拍照

豐盛的驢肉宴

　　大眾網(wǎng)菏澤1月11日訊（見(jiàn)習(xí)記者 小倪 胡冰）1月10日，新年伊始，大眾網(wǎng)菏澤頻道聯(lián)合菏澤世泰奧迪4S店啟動(dòng)了“尋訪菏澤名吃記住家鄉(xiāng)味道”大型系列采風(fēng)活動(dòng)。活動(dòng)第一站，小倪和一眾網(wǎng)友探訪了鄆城大為驢肉。

　　清晨，霧霾依舊十分嚴(yán)重，天上飄著霜雪，盡管天寒地凍，但小倪和拍客已早早集合完畢，兩輛奧迪Q5也已在工作人員安排下準(zhǔn)備到位。我們一路沿著霧霾，帶著期待，開(kāi)始了一段美食之旅。

　　道路并沒(méi)我們想象中那么順利，路上能見(jiàn)度不足百米，司機(jī)開(kāi)著雙閃，一路囑咐我們不要著急，50多公里的路程足足用了兩個(gè)小時(shí)，最后終于到達(dá)目的地——鄆城縣丁里長(zhǎng)鎮(zhèn)晁莊村大為驢肉館。

　　打開(kāi)車(chē)門(mén)，一個(gè)挺小的廣告牌上簡(jiǎn)潔地寫(xiě)著：大為驢肉。據(jù)介紹，大為驢肉隸屬于大為食品有限公司，該公司是一家集養(yǎng)殖、屠宰、餐飲文化、深加工為一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。現(xiàn)已成為山東省養(yǎng)殖規(guī)模大、科技含量高的現(xiàn)代化大型畜牧養(yǎng)殖單位之一。常年向社會(huì)大量供應(yīng)新鮮驢肉，驢肉熟食，真空包裝的驢肉，禮品盒驢肉等。

　　樸素的門(mén)面也顯示出其時(shí)間久遠(yuǎn)。熱心的老板看到我們到來(lái)十分客氣，熱情邀請(qǐng)我們進(jìn)門(mén)。推開(kāi)店門(mén)，里頭的裝修樸素低調(diào)，但卻很有品味，老板娘管巧蘭一邊在灶臺(tái)旁煮著驢肉，一邊招呼我們過(guò)去參觀。

　　剛剛打撈出來(lái)的驢肉，看上去新鮮無(wú)比，熱氣騰騰，冒著誘人的香味，這香味濃烈但不油膩，只看一眼便讓人想抓起一塊大快朵頤。

　　“我們這里的驢都是自己養(yǎng)殖并且屠宰的，選用3到4歲的健康活驢，這樣的選材會(huì)讓驢肉的口感比較細(xì)膩�！崩习迥锕芮商m介紹。聽(tīng)到這里，很多人都在問(wèn)，驢在哪里？老板娘微笑著往門(mén)外指了指，循著她手指的方向，那是四五只活蹦亂跳的驢。

　　跟著老板走進(jìn)了包廂，入座，接下來(lái)便是十分“痛苦”的環(huán)節(jié)——上菜。每上一個(gè)菜，我們都要認(rèn)真的拍攝。撲鼻香味一陣一陣的飄過(guò)，記者和拍客們看似并不著急，因?yàn)橐�拍好每一道菜，我們都默契地選擇先忙活再吃飯。半個(gè)小時(shí)后，終于拍攝完畢，終于可以品嘗了。

　　迫不及待地夾一塊驢肉放進(jìn)嘴里，這塊驢肉終于沒(méi)有辜負(fù)我們吸著霧霾，歷時(shí)兩個(gè)小時(shí)的路程。咸淡適宜，香氣襲人，口感細(xì)膩，每每咀嚼一下，便會(huì)感覺(jué)唇齒留香，大口吃肉，大口喝酒，一盤(pán)盤(pán)驢肉盡情挑逗著我們的味蕾，那感覺(jué)怎一個(gè)爽字了得！