（鯉魚焙面是菜，不是面。）
齊魯電視臺《食全食美》聯(lián)合新浪網(wǎng)，近期推出濟南、鄭州、石家莊三城美食大PK活動。第一站來到鄭州，遇到挑戰(zhàn)的菜品是鯉魚焙面，這被稱為“中原第一菜”。在馮小剛的《1942》里面，當(dāng)范偉扮演的廚師給省長端上這道菜時，整個畫面都亮了。
（鯉魚焙面三大特點：入水化 見火著 針眼細）
說起河南美食，人們想起燴面，鯉魚焙面要比會面特色多了。這道菜的面很有個性，魚是金頭赤尾的黃河鯉魚。它是什么口味？做法有何獨到之處？請關(guān)注本周六（11月8日）午間12:45齊魯臺《食全食美》。
渤海灣旁螃蟹窩
“渤海灣旁螃蟹窩，馬年金秋格外多”，螃蟹全國各地都有，做法也是多種多樣，食全食美欄目，來到濱州的海里撈螃蟹窩尋訪美食，就碰到了當(dāng)?shù)刈顚I(yè)的食蟹人，在這里也品嘗到了滿黃滿仔頂蓋肥的渤海灣梭子蟹。當(dāng)?shù)厝硕紣壅f，“吃螃蟹我們最專業(yè)”，個大生猛的大海蟹都有那些新奇吃法呢？本周日12:45——13:10播出的《食全食美》節(jié)目，將為您一一道來。
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美食節(jié)目哪家強？食全食美飯菜香
