國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)，作為展示濟(jì)南形象的一個(gè)重要窗口，火車(chē)站及周邊很大程度上決定來(lái)濟(jì)人員對(duì)濟(jì)南的第一印象。2012年7月，針對(duì)市民反映在濟(jì)南火車(chē)站周邊小餐館就餐被宰問(wèn)題，天橋區(qū)食安辦、食藥監(jiān)、工商、物價(jià)等多個(gè)部門(mén)曾部署整頓計(jì)劃，聯(lián)合出重拳打擊宰客行為。時(shí)隔2年后，僅從今年5月至今，本報(bào)就接到多位人士的反映，稱(chēng)濟(jì)南火車(chē)站周邊一些小餐館存在食品質(zhì)量問(wèn)題和宰客現(xiàn)象。記者近日暗訪(fǎng)也發(fā)現(xiàn)了類(lèi)似的問(wèn)題。

　　投訴1 涼面很難吃，一碗25元

　　時(shí)間：5月23日6：40左右

　　地點(diǎn)：車(chē)站街正宗川菜魯菜館

　　經(jīng)歷：張女士說(shuō)，當(dāng)天她在火車(chē)站售票廳斜對(duì)面一家小餐館點(diǎn)了一碗涼面。“涼面是現(xiàn)成的，店主用水泡了一下，都沒(méi)泡開(kāi)，很難吃�！睆埮�士說(shuō)，吃之前她沒(méi)有詢(xún)問(wèn)價(jià)格，結(jié)賬時(shí)才得知，竟然一碗面25元。“性?xún)r(jià)比太低了，衛(wèi)生狀況也一般，實(shí)在沒(méi)法吃�！�

　　投訴2 顧客抱怨貴，對(duì)方竟罵人

　　時(shí)間：7月10日下午

　　地點(diǎn)：車(chē)站街龍旺餐廳

　　經(jīng)歷：23歲的陳婷和朋友二人點(diǎn)了兩碗米線(xiàn)，飯后卻被收取40元。在濟(jì)南讀書(shū)的陳婷說(shuō)，“剛開(kāi)始店主態(tài)度還可以，后來(lái)我們抱怨貴時(shí)，一名中年男子開(kāi)始罵人，說(shuō)難聽(tīng)的話(huà)�！币�(jiàn)勢(shì)不妙她只得交錢(qián)走人，“米線(xiàn)不干凈、不好吃，材料差�！�

　　投訴3 問(wèn)價(jià)只說(shuō)“不貴”，單點(diǎn)變套餐

　　時(shí)間：7月20日早晨

　　地點(diǎn)：車(chē)站街無(wú)名路邊攤

　　經(jīng)歷：王春輝是溫州人，當(dāng)天在濟(jì)南下汽車(chē)后換乘火車(chē)。他點(diǎn)了一籠包子和一碗胡辣湯，點(diǎn)餐前曾詢(xún)問(wèn)價(jià)格，店主只說(shuō)“不貴”，并未告知具體價(jià)格。

　　“除了我要的，店主還端上一碗雞蛋、蛤蜊等組成的海鮮大雜燴�！蓖醮狠x說(shuō)，他立刻告訴店主，那不是他要的，店主卻說(shuō)“這是套餐，不要也是這樣”。

　　王春輝回憶，盛海鮮大雜燴的碗不干凈，他一口都沒(méi)敢吃，吃了3個(gè)包子，喝了幾口湯，便要求結(jié)賬，“店主張口就要48元，我急著趕路，只能把錢(qián)給他們�！�

　　投訴4 牛肉面里幾無(wú)牛肉，要價(jià)40元

　　時(shí)間：8月11日7：00左右

　　地點(diǎn)：車(chē)站街一牛肉拉面館

　　經(jīng)歷：長(zhǎng)沙人盛斌當(dāng)天從煙臺(tái)返回長(zhǎng)沙，途經(jīng)濟(jì)南換乘高鐵�！霸谖覀兂燥埱�，店主不說(shuō)價(jià)格�！笔⒈笳f(shuō)，他們一行9人，點(diǎn)了8碗拉面和1份水餃，“牛肉面里面幾乎沒(méi)有牛肉。”

　　飯后結(jié)賬時(shí)，店主要價(jià)240元，盛斌大吃一驚，“在長(zhǎng)沙點(diǎn)一碗面應(yīng)該15元左右，濟(jì)南的消費(fèi)水平怎么這么高?”盛斌說(shuō)，店主拿給他的菜單上，拉面分別為25元、30元和40元不等，水餃25元/份。經(jīng)過(guò)一番理論，店主表示自己算錯(cuò)，最終收取盛斌一行210元。

　　投訴5 粥里有蟲(chóng)子，包子味道糟

　　時(shí)間：8月26日5：00多

　　地點(diǎn)：重慶菜館黃燜雞米飯店

　　經(jīng)歷：陳女士說(shuō)，她們兩名大人帶著兩個(gè)小孩在該店就餐，點(diǎn)了一籠包子和兩碗粥，粥里有蟲(chóng)子，費(fèi)用是24元。

　　“我抱怨粥里有蟲(chóng)子，店主很生氣，認(rèn)為我影響他的生意，他們要24元時(shí)，臉上帶著那種笑，就像是‘多收你錢(qián)，看你能怎么著’的神情�！标惻�士說(shuō)，包子和粥的味道糟糕，包子售價(jià)高達(dá)20元，“正常一籠包子應(yīng)該是6到8元�！标惻�士回憶，該店的另一個(gè)招牌為“濟(jì)南私房菜”。記者暗訪(fǎng)火車(chē)站附近小餐館

　　炒菜標(biāo)低價(jià)吸引人

　　針對(duì)火車(chē)站周邊小餐館宰客、存在食品安全隱患等問(wèn)題，2012年，相關(guān)部門(mén)整頓時(shí)曾要求餐館懸掛指定格式的公示板，明示飯菜價(jià)格。但9月19日至21日，本報(bào)記者連續(xù)數(shù)天暗訪(fǎng)火車(chē)站周邊小餐館時(shí)，發(fā)現(xiàn)許多小餐館門(mén)前標(biāo)著低價(jià)的炒菜，吸引食客，卻常以“遮掩”價(jià)格的主食來(lái)宰客。

　　記者遭遇飯從店外端來(lái)，索要發(fā)票被告“沒(méi)有”

　　9月15日，網(wǎng)友“龍爺1966”稱(chēng)，自己在火車(chē)站附近一餐館吃飯，問(wèn)好“米線(xiàn)10元、包子15元”，結(jié)果被收60元。19日13：30左右，記者根據(jù)其發(fā)布的照片，來(lái)到這家位于火車(chē)站售票廳南、緯五路派出所北側(cè)的“排骨米飯過(guò)橋米線(xiàn)”餐館。見(jiàn)記者來(lái)到，店內(nèi)一男一女連忙招呼。

　　記者看到，這家店店面狹窄，室內(nèi)約有10套桌椅，餐桌油膩，通向地下室的通道上面標(biāo)著“網(wǎng)吧”。正對(duì)門(mén)的墻壁南側(cè)貼著一張黃底綠字手寫(xiě)的菜單：涼拌海帶絲8元、涼拌三絲12元、麻辣黃瓜12元等，看起來(lái)價(jià)格實(shí)惠。墻壁北側(cè)印著排骨米飯、過(guò)橋米線(xiàn)、汽鍋雞等大幅圖片，再向北則是八種主食圖片：小籠包、延吉冷面、西紅柿蓋澆飯、牛肉面等，未標(biāo)明價(jià)格。記者4人點(diǎn)了2份西紅柿雞蛋蓋澆飯、1碗延吉冷面、1碗牛肉面和1份涼拌豆腐皮，店主說(shuō)，蓋澆飯20元/份、冷面15元/份、牛肉面25元/份。

　　約5分鐘后，女店主從餐館外人來(lái)人往的街道上端來(lái)2份西紅柿蓋澆飯，盤(pán)角的幾塊黑色污垢很顯眼;隨后又從外面端來(lái)一碗延吉冷面，湯水灑到地面、桌子上;牛肉面則是從店內(nèi)地下室方向端出來(lái)的。牛肉面只有一小塊牛肉，與延吉冷面一樣，看著并不像面，而像米線(xiàn)。記者提出疑問(wèn)，對(duì)方解釋稱(chēng)“是機(jī)器壓出來(lái)的”。

　　結(jié)賬時(shí)，女店主收取88元。記者索要發(fā)票，對(duì)方說(shuō)“沒(méi)有，小餐廳都沒(méi)有發(fā)票”，最后也未提供收據(jù)。隨后，記者走到地下室發(fā)現(xiàn)，里面有多套桌椅，沒(méi)有顧客，地下室的東北角墻上掛著工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證，餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示是“B”。

　　現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查 炒菜標(biāo)價(jià)不貴，主食多沒(méi)標(biāo)價(jià)

　　記者分成兩路，一路沿車(chē)站西街查看：沿街有一排“無(wú)名”小餐館，很多在門(mén)口貼出菜單，像木須肉、尖椒炒肉、西紅柿炒雞蛋等家常炒菜價(jià)格均為10多元，都有明碼標(biāo)價(jià)且不貴，但過(guò)橋米線(xiàn)、排骨米飯等沒(méi)有標(biāo)價(jià)格。

　　另一路記者則在剛才就餐的餐館附近守候。一名從該店走出的中年男子急匆匆往火車(chē)站走，記者上前詢(xún)問(wèn)，他說(shuō)剛剛吃了排骨米飯，進(jìn)門(mén)前沒(méi)有問(wèn)價(jià)格，被收了45元，“貴不貴還用問(wèn)?”因?yàn)橹�急趕路，他無(wú)奈地表示“無(wú)所謂”。隨后，記者又遇到一名50歲左右的男子，他同樣是飯前未問(wèn)價(jià)格，“到外地出差剛回到濟(jì)南，吃了一碗牛肉面、一小盤(pán)花生米，一共28元�！�

　　附近一位市民表示，火車(chē)站附近的這些小餐館，亮出的菜價(jià)普遍比較低，“很多旅客趕時(shí)間，不會(huì)吃炒菜，點(diǎn)簡(jiǎn)單、便宜的拉面或炒飯，卻不幸中招。這些小店一碗面二三十元錢(qián)，而相同的面在市區(qū)最多15元�！�

　　食客不滿(mǎn) 張口要80，見(jiàn)顧客打電話(huà)投訴改收50

　　19日14：30左右，拖著兩個(gè)大行李箱的一行3人，停留在記者剛剛就餐的餐館門(mén)前與店主交涉。

　　22歲的小卞告訴記者，他與姐姐、母親一起從哈爾濱坐火車(chē)到濟(jì)南換車(chē)，到這家店吃飯，“店主問(wèn)我吃什么，我要看菜單，他說(shuō)‘沒(méi)有，主食就這幾樣，告訴你就行’，我們要了兩個(gè)米線(xiàn)、一個(gè)素面，很難吃，吃完要80元，我嫌貴，他才讓看菜單，印著‘25—30元’�！薄拔医憬阏�在打12345市民熱線(xiàn)投訴�！辈痪�，小卞告訴記者，店主知道他們打電話(huà)投訴，最后收了50元。

　　“很多小餐館看人喊價(jià)，如果是帶著很多行李的外地人、年紀(jì)輕的學(xué)生，他們感覺(jué)能騙就騙，甚至罵人嚇唬，不少被宰的人只能多一事不如少一事、盡快交錢(qián)走人。”一位在火車(chē)站等人的市民表示，“丟濟(jì)南人的臉�！�

　　◎部門(mén)說(shuō)法

　　食藥監(jiān)>>

　　考慮火車(chē)站為“窗口”，給評(píng)了“B”級(jí)

　　天橋區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)魏先生說(shuō)，19日下午，執(zhí)法人員已去對(duì)記者暗訪(fǎng)的餐館下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令其限期整改。

　　“這家餐廳叫龍旺餐廳，已辦理餐飲服務(wù)許可證，但經(jīng)過(guò)我們檢查，這家餐館有問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)就以監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)的形式，把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題記錄了下來(lái)，責(zé)令整改，如果整改不到位，將依法對(duì)其進(jìn)行行政處罰�！蔽合壬�說(shuō)，這次檢查發(fā)現(xiàn)其存在餐具消毒設(shè)施不到位、食品原料不全等問(wèn)題。

　　對(duì)于店主從店外端飯的行為，19日下午參與檢查的丁先生解釋?zhuān)�“估�?jì)有個(gè)小爐子熱飯，熱好后端過(guò)去�！彼�說(shuō)，現(xiàn)在火車(chē)站一些店鋪是親戚、兄弟合開(kāi)，“這一家有廚房，也有證件。該店廚房在下層，下層往西走進(jìn)去是廚房，米線(xiàn)和飯都是從那里端出來(lái)的�！彼�表示，龍旺餐廳衛(wèi)生狀況確實(shí)不怎么樣，已要求其整改。至于餐飲等級(jí)為“B”，則是因?yàn)榛疖?chē)站附近為“窗口”。

　　物價(jià)>>

　　餐館自由定價(jià)，舉報(bào)兩套價(jià)格須持票據(jù)

　　天橋區(qū)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)督檢查處一工作人員說(shuō)，火車(chē)站周邊餐館自由定價(jià)，由經(jīng)營(yíng)者根據(jù)成本定價(jià)，價(jià)格高低不限制。關(guān)于墻上菜品沒(méi)有標(biāo)價(jià)格的問(wèn)題，該人員表示，會(huì)去進(jìn)行規(guī)范，要求他們把價(jià)格標(biāo)注明確、清晰，“提供菜單是明碼標(biāo)價(jià)的一種方式�！�

　　該人員說(shuō)，確實(shí)有餐館經(jīng)營(yíng)人員采用兩種菜單的方式鉆空子，市民遇到這種情況可以向物價(jià)部門(mén)舉報(bào)，但需要提供證據(jù)，“可以采用拍照的方法，能證明餐館實(shí)施兩套價(jià)格即可�！�

　　該人員還表示，他們每個(gè)月都會(huì)接到幾件對(duì)火車(chē)站附近餐館的舉報(bào)，“我們也很頭疼，每次接到舉報(bào)去規(guī)范一下�！蓖瑫r(shí)他還提醒，盡量不要去小店消費(fèi)，最好選擇正規(guī)的餐廳，務(wù)必索要票據(jù)作為維權(quán)憑證。

　　工商>>

　　不辦餐飲證不能發(fā)執(zhí)照

　　多位市民反映在火車(chē)站周邊部分餐館吃飯時(shí)，沒(méi)有看到餐館懸掛餐飲服務(wù)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　天橋區(qū)工商局一工作人員表示，目前火車(chē)站周邊餐館八九成都有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，少量沒(méi)有，“有些可能因?yàn)榉课莓a(chǎn)權(quán)、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，餐飲服務(wù)許可證辦不了，從而沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。”他表示，這些小餐館辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要有前置審批手續(xù)。

　　無(wú)證的小餐館誰(shuí)來(lái)監(jiān)管呢?該工作人員表示，需要看前置手續(xù)到了哪里，“先缺少哪個(gè)‘前置’就該誰(shuí)先管，如果有了餐飲服務(wù)許可證，卻沒(méi)辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，就該工商來(lái)管�！惫ど虪I(yíng)業(yè)執(zhí)照是否需要擺放在明顯位置?他介紹，雖然要求亮證經(jīng)營(yíng)，但對(duì)于擺放的具體位置沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定。

　　稅務(wù)>>

　　小餐館也應(yīng)提供發(fā)票

　　據(jù)了解，我國(guó)《發(fā)票管理辦法》規(guī)定：銷(xiāo)售商品、提供服務(wù)以及從事其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，對(duì)外發(fā)生經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收取款項(xiàng)，收款方應(yīng)向付款方開(kāi)具發(fā)票。但是，火車(chē)站周邊部分餐館表示其“是小店，沒(méi)有”而不提供發(fā)票。

　　天橋區(qū)地稅局一工作人員表示，火車(chē)站周邊的部分餐館可能月?tīng)I(yíng)業(yè)額在2萬(wàn)元以下，雖然月?tīng)I(yíng)業(yè)額在2萬(wàn)元以下的免稅，但也該提供發(fā)票。有舉報(bào)“不給發(fā)票”時(shí)，他們會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)核查。他提醒，市民舉報(bào)時(shí)，需要提供店面的具體位置、名稱(chēng)、消費(fèi)金額，還要有收據(jù)等證據(jù)證明存在消費(fèi)行為。