大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞 記者 聶冬梅 宋一鳴菏澤報(bào)道

　　由山東省委宣傳部指導(dǎo)，中央廣播電視總臺(tái)山東總站、山東省文化和旅游廳、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“新時(shí)代 新魯菜”——2021魯菜創(chuàng)新大賽正在如火如荼進(jìn)行中！菏澤美食“單縣羊肉湯”“花開盛世”在菏澤人民的共同努力下，從近1000個(gè)菜品中，一路沖到榜單前三和前十。投票還在繼續(xù)，請(qǐng)大家積極為菏澤美食投票。

　　菏澤人對(duì)于喝羊肉湯的感情早已深入了骨髓，很多菏澤人隔幾天不喝一次就感覺仿佛缺少點(diǎn)東西，外出上學(xué)的學(xué)生、外地工作的游子，回菏澤后第一件事就是喝碗羊肉湯，如此香醇鮮美的羊肉湯，早已超越了美食的范疇。

　　菏澤古稱曹州，是中國(guó)牡丹之都，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美譽(yù)。這道“花開盛世”選用明蝦炸制成花瓣形狀，澆入糖醋汁后，一朵朵盛放的“牡丹花”便躍然盤中，嬌艷欲滴。牡丹花開而世繁榮，寓意十分美好。同時(shí)，擁有老少皆宜的味道、層次分明的口感、細(xì)膩豐富的營(yíng)養(yǎng)，完美詮釋了新時(shí)代“菏澤味道”。