旅游離不開(kāi)地方美食和特色小吃，特色小吃和美食也是一座城市歷史、文化的載體。通過(guò)假日期間的調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)這方面山東濟(jì)南尚有很多不足：美食失去了“濟(jì)南味兒”。
“串了味兒”的芙蓉街
中秋節(jié)小長(zhǎng)假，很多游客慕名到老城區(qū)芙蓉街上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，卻發(fā)現(xiàn)想品嘗濟(jì)南的美食小吃是件難事兒。從芙蓉街南口進(jìn)入，一路向里面走，道路兩邊都是小吃攤，烤魷魚、扇貝粉絲、酸辣土豆粉、重慶米線、臺(tái)灣布丁奶茶、臭豆腐……就是難覓一家具有濟(jì)南特色的美食小吃。
有“老濟(jì)南風(fēng)味美食”之名，卻幾乎清一色的外地小吃，南京鴨血粉絲、西安涼皮、臺(tái)灣紅豆餅、上海生煎、北京涮肚，還有泰國(guó)菠蘿飯、日本壽司等。記者一路走過(guò)，這里有三家油 ，外加一家制作煎餅的攤位。三個(gè)油 店僅有半米多寬的一個(gè)小門頭，還是從旁邊店里隔出來(lái)的。同樣是烤豬蹄，竟然名稱顯示卻源自不同地方，有川香豬蹄、有武漢豬蹄，有一家赫然寫著“老濟(jì)南風(fēng)味烤豬蹄”。不過(guò)，七八家賣烤豬蹄的攤位中，還是這家打著“老濟(jì)南”字號(hào)的生意好。
