中秋節(jié)即將來(lái)臨,菏澤諸多特產(chǎn)如牡丹產(chǎn)品系列、木瓜、耿餅、定陶山藥、成武醬大頭、曹縣燒牛肉等,漸入銷(xiāo)售旺季,但在大環(huán)境影響下,旺季不旺成為常態(tài)。目前,部分企業(yè)正在改變營(yíng)銷(xiāo)模式,不論是延伸產(chǎn)業(yè)鏈,還是轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路,能否突出重圍,讓人拭目以待。
　　本報(bào)記者　王保珠　袁慧
　　“出了菏澤,有很多人不知道牡丹精油是菏澤特產(chǎn),而是當(dāng)作一般的商品對(duì)待。”菏澤市綺園牡丹產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理劉守杰說(shuō),開(kāi)拓外地市場(chǎng),也是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì),但主要是知名度不夠高,市場(chǎng)需要一個(gè)培育期,“目前銷(xiāo)售渠道、消費(fèi)群體都在改變,企業(yè)只能順應(yīng)其發(fā)展才能存活�！�
　　瞄準(zhǔn)大眾消費(fèi)市場(chǎng)
　　應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展低谷
　　“行政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位不再是特產(chǎn)禮品消費(fèi)主力,市場(chǎng)在變,企業(yè)不得不變�！眲⑹亟苷f(shuō),企業(yè)和個(gè)人已成為他們的主要消費(fèi)人群,順勢(shì)而為,他們公司在近兩年內(nèi)已與十多家網(wǎng)商聯(lián)合,讓其代售牡丹茶、牡丹精油、牡丹化妝品等產(chǎn)品,“同時(shí)在開(kāi)拓外地市場(chǎng),這樣多種銷(xiāo)售渠道,讓大眾消費(fèi)�！�
　　菏澤特產(chǎn)——魯錦作為山東省著名商標(biāo)織造技藝,2006年被列入山東省第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2008年被國(guó)務(wù)院公布列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。然而,從整個(gè)棉紡行業(yè)來(lái)講,這幾年受?chē)?guó)內(nèi)宏觀(guān)形勢(shì)的影響,禮品銷(xiāo)售量持續(xù)走低,利潤(rùn)率水平不高。
　　“鄉(xiāng)韻魯錦在傳統(tǒng)禮品銷(xiāo)售方面,銷(xiāo)售量的確不高�！焙蕽舌l(xiāng)韻魯錦負(fù)責(zé)人趙丹說(shuō),但在公司整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)方面占比還算較高,隨著整個(gè)行業(yè)的發(fā)展和目標(biāo)群體的變化,企業(yè)早在兩年前就著力轉(zhuǎn)型,提高技術(shù)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)、品牌建設(shè)等方面的努力,提高產(chǎn)品質(zhì)量,將產(chǎn)品發(fā)展為大眾消費(fèi)品,改變傳統(tǒng)魯錦主打禮品銷(xiāo)售模式。
　　企業(yè)轉(zhuǎn)型能否成功
　　還有待于市場(chǎng)檢驗(yàn)
　　受大環(huán)境影響,諸多行業(yè)銷(xiāo)售持續(xù)低迷。在這種局面下,定陶天中陳集山藥專(zhuān)業(yè)合作社憑借產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道的轉(zhuǎn)移,進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng),以多元化產(chǎn)品保證了市場(chǎng)的穩(wěn)定。并適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新形式,充分開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)渠道適時(shí)推進(jìn)電商銷(xiāo)售轉(zhuǎn)型升級(jí)。
　　“在大型高端禮盒團(tuán)購(gòu)數(shù)量銳減的情況下,散貨的批發(fā)上多了,市民對(duì)山藥的認(rèn)可度高了自然不愁賣(mài)。”定陶天中陳集山藥專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張釗介紹說(shuō),然而企業(yè)也瞄準(zhǔn)了山藥的深加工,山藥粉、山藥肽粉等保健產(chǎn)品的銷(xiāo)售量且穩(wěn)中有升。
　　“單縣羅漢參知名度不是很高,今年單縣羅漢參被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品后,我們借此打造品牌效應(yīng),在開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道同時(shí),不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。”單縣天祥羅漢參合作社負(fù)責(zé)人袁福君說(shuō),他們目前有羅漢參面條、羅漢參粉、羅漢參干片等產(chǎn)品,另外他們還與當(dāng)?shù)卮缶频曷?lián)合開(kāi)發(fā)羅漢參全席筵,讓羅漢參真正走進(jìn)大眾消費(fèi)群體。
打造叫得響的品牌　菏澤尚需努力
　　菏澤特產(chǎn)種類(lèi)繁多,可真正走出的品牌產(chǎn)品卻很少。
　　菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)作為新興資源,其產(chǎn)業(yè)化道路正在一步步向前邁進(jìn),可整個(gè)市場(chǎng)需要一個(gè)培育期。曹縣燒牛肉、單縣羊肉湯、東明粉肚、成武醬大頭等菏澤特產(chǎn),看上去非常有名氣,然而品牌知名度與期待的相差太遠(yuǎn),可能在本地、省內(nèi)有些名氣,而在全國(guó)呢?像德州扒雞、煙臺(tái)蘋(píng)果,在全國(guó)提起來(lái),誰(shuí)要是說(shuō)不知道,會(huì)被笑話(huà)見(jiàn)識(shí)短。菏澤也需要這樣好口碑的品牌產(chǎn)品。
　　沒(méi)有在全國(guó)叫響的品牌產(chǎn)品,受制于多方面的因素。而要打造全國(guó)品牌,菏澤企業(yè)家應(yīng)當(dāng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和善于營(yíng)銷(xiāo),不能固守一方土地而不思進(jìn)取,易于滿(mǎn)足而不知改變,這當(dāng)是企業(yè)家的責(zé)任。而政府則應(yīng)為企業(yè)營(yíng)造好的環(huán)境、出臺(tái)好的政策來(lái)支持企業(yè)發(fā)展。
　　或許菏澤的一些品牌已站在全國(guó)知名品牌的門(mén)檻前,就差那么臨門(mén)一腳了,也許政府和企業(yè)家們?cè)倥�把�?再添把火,就能成功。我們希望和期待菏澤特產(chǎn),能走得更遠(yuǎn)�！�(文/王保珠)

原標(biāo)題：菏澤特產(chǎn),真正走出去的太少