魅力鄆城⑤丨鄆城壯饃

2022-12-03 10:46:30 來源: 大眾網(wǎng) 作者: 李慶波 王兆軍

  大眾網(wǎng)·海報新聞記者 李慶波 通訊員 王兆軍 鄆城報道

  鄆城壯饃為鄆城當(dāng)?shù)氐拿灾?,傳說為水滸壯士所吃的饃,所以叫壯饃。壯饃為面皮肉餡,餡以牛肉為主,輔以多種祖?zhèn)髯袅?,在特制平底煎盤經(jīng)油煎炸,隨火候和時間反復(fù)翻動而成。色澤金黃,外焦內(nèi)嫩,鮮而不膻,香而不膩。

初審編輯:李威

責(zé)任編輯:劉進(jìn)

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