編者按：

　　又一個(gè)新春到來(lái)。人們期待萬(wàn)象更新，在新的征程中奮發(fā)有為。追夢(mèng)者的腳步從未停歇，從城市到鄉(xiāng)村，從沿海到邊疆，千千萬(wàn)萬(wàn)人將汗水灑在大地上。他們見(jiàn)證時(shí)代發(fā)展，暢享中國(guó)機(jī)遇，更是中國(guó)發(fā)展的推動(dòng)者。

　　最真實(shí)的生活在基層。大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞堅(jiān)持“三貼近”，力行“走轉(zhuǎn)改”，組織編輯記者深入到全國(guó)各地，走進(jìn)不同行業(yè)的“戰(zhàn)場(chǎng)”，走進(jìn)不同家庭的生活，用心聆聽(tīng)，用筆記錄，用情講述新時(shí)代的中國(guó)故事。

　　大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?徐德波 趙晨光 菏澤報(bào)道

　　豆芽是日常餐桌上比較常見(jiàn)的一種蔬菜，特別是冬天蔬菜匱乏的季節(jié)，黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽幾乎是市民家里必備的菜品。菏澤市牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)寶廟村是遠(yuǎn)近聞名的豆芽村，村里有很多村民一年四季從事“長(zhǎng)豆芽”，臨近春節(jié)，當(dāng)前村里每天差不多產(chǎn)出2萬(wàn)斤綠色健康的豆芽菜，保障供給菏澤市區(qū)市民的餐桌。

陳傳景介紹他的豆芽

　　傳統(tǒng)工藝每天出菜500斤

　　近日，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾吒S菏澤市應(yīng)急管理局派駐吳店鎮(zhèn)寶廟村“第一書(shū)記”袁美麗來(lái)到了位于吳店鎮(zhèn)北兩公里、省道251附近的牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)寶廟村，走進(jìn)了幾位村民的家中，一探他們“長(zhǎng)豆芽”的故事。

泡在缸里的豆子

　　今年已經(jīng)53歲的寶廟村村民陳傳景，已經(jīng)從事“長(zhǎng)豆芽”至少有十幾年了?！拔覜](méi)有買(mǎi)機(jī)器，都是手工做的，我每天大概能出差不多500斤的豆芽菜，一個(gè)人剛好能忙的過(guò)來(lái)，再多了也出不來(lái)?！标悅骶案嬖V大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾摺?/p>

陳傳景“長(zhǎng)”的豆芽菜

　　在陳傳景家中，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾咦哌M(jìn)他的豆芽菜“生產(chǎn)車(chē)間”看到，50多個(gè)菜缸整齊地排列著，有的缸里是剛剛泡上了黃豆，也有的缸里已經(jīng)長(zhǎng)出了長(zhǎng)長(zhǎng)的豆芽菜，在房子的墻壁上，安裝了給車(chē)間升溫的暖氣片。

陳傳景的豆芽菜“生產(chǎn)車(chē)間”

　　“你看這個(gè)是我昨天剛剛泡上的，明天就不泡了，過(guò)年了歇幾天。那邊的已經(jīng)長(zhǎng)了有7天了，明后天差不多就可以出菜了?！标悅骶案嬖V記者，從泡上豆芽到出菜，差不多需要8至9天的時(shí)間，期間需要保持恒溫，每隔8小時(shí)澆一次水。在陳傳景家院子中，記者看到了他每天都開(kāi)著去賣(mài)豆芽的摩托車(chē)。據(jù)陳傳景介紹，他每天一般在凌晨3時(shí)起床出菜，把缸里長(zhǎng)好的豆芽菜，經(jīng)過(guò)淘洗后裝車(chē)，拉到市區(qū)康莊、北關(guān)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里，賣(mài)給那里的蔬菜商販。

陳傳景騎上賣(mài)豆芽菜的摩托車(chē)

　　十多年來(lái)，因豆芽新鮮、口感好，陳傳景的豆芽在市場(chǎng)上受到了商販和消費(fèi)者的一致認(rèn)可?！啊L(zhǎng)豆芽’中間這幾天，我每天只往缸里加水，其他什么也不加，一般第8至9天出菜最好，最新鮮，口感最好。我的客戶都是十幾年的老客戶了，他們都認(rèn)我們寶廟的豆芽。”陳傳景告訴記者。

　　“豆芽村”一天產(chǎn)出近2萬(wàn)斤豆芽

　　在寶廟村里，像陳傳景一樣采用純手工“長(zhǎng)豆芽”的也有不少，但也有不少村民購(gòu)置了豆芽機(jī)，更方便，每天的產(chǎn)量也更高。

陳令貴接受大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾卟稍L

　　今年已經(jīng)57歲的陳令貴，從小家里父母就“長(zhǎng)豆芽”，他也從20多歲就開(kāi)始“長(zhǎng)豆芽”了?！白龆寡孔隽艘惠呑恿?，其他的也不會(huì)干了，我有手工的，也有機(jī)器，我一天一個(gè)人差不多可以出800斤菜?！标惲钯F介紹，他的豆芽一般都是運(yùn)到菏澤市區(qū)火車(chē)南站附近批發(fā)出售，價(jià)格能賣(mài)到每斤1元左右。

陳令貴介紹他的豆芽機(jī)

　　一走進(jìn)陳令貴“長(zhǎng)豆芽”的房子，迎面一股暖意，房子里除了20多口“長(zhǎng)豆芽”的大缸外，還安裝了一臺(tái)柜式空調(diào)，旁邊還整齊地?cái)[放了三臺(tái)“長(zhǎng)豆芽”的機(jī)器?！耙?yàn)樾枰S持屋里的溫度在20多攝氏度，空調(diào)要一直開(kāi)著才行，每天需要近30多元的電費(fèi)?！标惲钯F說(shuō)。

　　用機(jī)器“長(zhǎng)豆芽”，能省去不少的人工，5年前，陳令貴一狠心從河南購(gòu)置了三臺(tái)豆芽機(jī)?！斑@個(gè)機(jī)器是自動(dòng)的，你泡上豆子，設(shè)定好時(shí)間溫度，就不用管了，它自動(dòng)恒溫，自動(dòng)加水，省了不少事?！标惲钯F告訴記者，自從購(gòu)買(mǎi)了這幾臺(tái)機(jī)器，他一天出菜量多了不少，還不那么累了。

陳令貴“長(zhǎng)豆芽”的“生產(chǎn)車(chē)間”

　　對(duì)于“長(zhǎng)豆芽”，陳令貴總有一股子干勁?！斑^(guò)年前這一段時(shí)間市場(chǎng)需求大，好賣(mài)，我過(guò)年也不準(zhǔn)備停，反正也沒(méi)啥事?！标惲钯F說(shuō)，他之所以不出去打工而是在家做豆芽，是因?yàn)樗枰疹欁约阂呀?jīng)80多歲的老母親，這樣不耽誤掙錢(qián)，也不耽誤照顧老人。

　　據(jù)寶廟村黨支部書(shū)記陳春成介紹，前些年，他們村里幾乎家家戶戶“長(zhǎng)豆芽”，現(xiàn)在少了很多，因?yàn)檫@個(gè)工作比較累人，還需要早起，很多年輕人不愿意干，寧愿出去打工。但也有不少村民購(gòu)置了豆芽機(jī)，規(guī)模更大了，就年前這一段時(shí)間，村里所有做豆芽的加起來(lái)，一天差不多能夠出1.5-2萬(wàn)斤的豆芽。