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責任編輯：劉亞
大眾網(wǎng)·海報新聞見習記者 李晨光 實習生 李曉康 菏澤報道
日前，隨著防控形勢的持續(xù)向好，餐飲娛樂等行業(yè)的全面營業(yè)也帶動了酒水市場的復蘇，據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年6月，全國釀酒產業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒產量643.95萬千升，同比增長8.79%；大眾網(wǎng)·海報新聞記者走進多家經(jīng)銷商和酒店、酒廠，實地探訪疫情防控常態(tài)化下的菏澤酒水市場發(fā)現(xiàn)，啤酒線上銷售占比增加、白酒市場回溫，中高端白酒銷量持續(xù)走俏、紅酒國產品牌更市民們受歡迎。
商超內的酒水專區(qū)
啤酒線上銷售占比猛增，疫情改變了消費者的消費理念
啤酒作為一種快消品，產品本身有著飲用量多，易購買等特點，在酒水市場上占據(jù)著很大的份額。業(yè)內人士向記者表示，在疫情形式放緩后，各商家進行促銷活動，在3月末到4月份形成了一個銷量的小爆發(fā)后趨于平穩(wěn)，從5月份至今，隨著啤酒消費旺季的到來，啤酒銷量也在迅速增長。
酒行冰柜內展示著不同種類的啤酒
值得注意的是，疫情也改變了啤酒消費者的消費理念和消費方式。七星酒行總經(jīng)理桑賢碩說：“現(xiàn)在通過線上平臺進行訂酒的顧客越來越多，尤其是4月份以來這個變化尤其明顯�！睋�(jù)桑賢碩介紹，隨著線上啤酒交易占比的增高，酒水商家也在不斷改進線上銷售方式，消費者可選擇的線上渠道越來越多，也使得商家不斷規(guī)范線上銷售方式。
消費者在不同價位啤酒上的選擇也在發(fā)生轉變；記者走訪的多家啤酒經(jīng)銷商負責人均表示，以往不太被消費者接受的高檔啤酒，相對于往年的銷量有了顯著的增長。嘉士伯啤酒的工作人員分析到，線上平臺啤酒種類的多樣化和促銷活動使消費者愿意嘗試不同口味和價位的啤酒，這也是高檔啤酒銷量增長的主要原因。
白酒市場持續(xù)回溫，中高端白酒銷量逆勢增長
白酒在我國的酒桌文化上也是占據(jù)了十分重要的位置，無論是宴請賓朋，還是家常便飯，餐桌上總能看到白酒的身影。受疫情影響，春節(jié)期間的普通白酒銷量與往年相比下滑了不少，但疫情形勢放緩后，白酒市場也在持續(xù)回溫。
“從3月份以來，我們店白酒銷量一直也在增長，雖然與往年相比還是差點，但現(xiàn)在作為淡季，這個銷量已經(jīng)很不錯了，等到中秋節(jié)前后，白酒的銷量應該還會有一個較大的提升�！比A英路上一家酒水經(jīng)銷商負責人李女士說道。
今年上半年醬香型白酒銷量不俗
據(jù)記者調查發(fā)現(xiàn)，價位較高的白酒在疫情期間受到的影響則相對較小�！俺说昝骊P門那幾天，我感覺沒受什么影響，現(xiàn)在銷量比去年還要好一些。”專賣醬香型白酒的張先生說道。同樣作為高端白酒的經(jīng)銷商，店面位于永昌路上的韓經(jīng)理也有同樣的感受：“感覺影響真的不大，現(xiàn)在銷量很好，而且從全國角度來講白酒的價格也有往上漲的趨勢。”線上的數(shù)據(jù)也能直觀的看到中高端白酒的銷量變化，據(jù)京東酒水銷售數(shù)據(jù)顯示，在6月18日當天，開場前五分鐘，中高端白酒的成交額便達到了去年同期的10倍。
楊湖酒莊內的展示柜
記者來到楊湖酒業(yè)有限公司，作為一家菏澤本土的白酒企業(yè)，銷售經(jīng)理于先生對白酒市場充滿信心“作為我們楊湖來說，受疫情的影響很小。在疫情較嚴峻時期，我們一直在幫助經(jīng)銷商進行線上派送，線上酒局等促銷活動，銷量較去年相比并沒有受太大影響。”于經(jīng)理對白酒市場分析到：“現(xiàn)在消費者對安全和健康這方面都比較關注，再加上居家所帶來的消費頻率減少給消費者帶來一種補償消費的心理，高端化和品牌化就成了白酒市場的一個趨勢�！�
進口葡萄酒銷量下滑，消費者更愿選擇國產品牌
除白酒、啤酒之外，葡萄酒也正在被很多人接受并認可，記者從多家家紅酒經(jīng)銷商了解到，相比于白酒和啤酒，紅酒銷量不算太高，再加上進口紅酒消費熱度的下降，近兩年的紅酒市場一直不太景氣，在面對疫情所帶來的銷量下滑時，各紅酒經(jīng)銷商也已做足了準備�！斑@兩年紅酒銷量都在下滑，影響肯定是有一些的，但紅酒可以長時間存放，而且目前紅酒銷量也在不斷上升，特別是節(jié)假日銷量會更好一些�！庇啦飞峡ㄋ固鼐魄f負責人說。
商超內紅酒區(qū)以國產紅酒為主
在實地走訪中，記者發(fā)現(xiàn)在各商超和酒行，紅酒貨架上國產品牌的數(shù)量和種類有所增加。
“雖然今年進口葡萄酒的銷量相比去年是下滑的，但愿意選擇國產葡萄酒的人明顯變多了�！睂ｉT做線上葡萄酒銷售的吳經(jīng)理說，“隨著進口紅酒消費熱的退溫，再加上國外疫情因素的影響，消費者在購買紅酒時則更愿意選擇國產品牌�！�
