菏澤市副市長曹升靈（左）和貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅（右）共同揭牌

山東楊湖酒業(yè)總經(jīng)理李憲德（左）率楊湖員工進(jìn)行敬香儀式

“頭酒”開窖儀式現(xiàn)場(chǎng)

　　大眾網(wǎng)菏澤9月9日訊（見習(xí)記者 蔣培 潘濤 陳健）今天上午，2017楊湖酒業(yè)度夏頭輪酒開窖暨貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院教學(xué)科研實(shí)踐基地揭牌儀式在楊湖酒莊隆重舉行。在揭牌儀式現(xiàn)場(chǎng)，山東楊湖酒業(yè)總經(jīng)理李憲德率楊湖酒莊全體員工進(jìn)行了莊重的敬香儀式，通過古樸而傳統(tǒng)的儀式、祭拜，表達(dá)對(duì)古法釀造的堅(jiān)守和傳承，祈求釀出上等的美酒佳釀。

　　據(jù)了解，千百年來，釀酒人對(duì)“頭酒”高度虔誠，素有“九月九，釀新酒，祭祀酒神，祈福安康”的傳統(tǒng)，而對(duì)于始終堅(jiān)持古法純良釀酒的楊湖酒業(yè)這個(gè)日子尤為重要。

　　“山東楊湖酒業(yè)恪守“堅(jiān)守老傳統(tǒng)，只做純糧酒”的信念，近年來在白酒行業(yè)內(nèi)引起高度的關(guān)注�！崩顟椀陆榻B，2015年山東楊湖酒業(yè)榮獲比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大賽金獎(jiǎng)，同年獲中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，2016年企業(yè)同時(shí)被評(píng)為“食安山東”食品安全示范企業(yè)，2017年獲“中國酒業(yè)十年”最具風(fēng)格酒廠，他本人也獲得“中國酒業(yè)十年”先鋒人物，企業(yè)獲得“厚道魯商”上榜品牌，獲2017年度中國白酒國家評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)等榮譽(yù)。成績只代表過去，楊湖人永不忘初心，以一顆匠心之作，釀造好每一滴純糧白酒。

　　貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長邱樹毅表示，經(jīng)考察對(duì)楊湖酒業(yè)有了充分肯定。貴州大學(xué)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為科學(xué)檢驗(yàn)檢測(cè)楊湖純糧固態(tài)酒品質(zhì)及生產(chǎn)工藝，特設(shè)立貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院教學(xué)科研基地。“我們相信，兩家的合作一定是雙贏，對(duì)促進(jìn)企業(yè)發(fā)展和學(xué)院學(xué)科建設(shè)等具有積極意義。雙方合作對(duì)于教育意義，科學(xué)檢驗(yàn)檢測(cè)楊湖純糧固態(tài)酒品質(zhì)及生產(chǎn)工藝，以及促進(jìn)企業(yè)發(fā)展和學(xué)院學(xué)科建設(shè)等都具有積極意義�！鼻駱湟阏f。

　　大眾網(wǎng)記者了解到，山東楊湖酒業(yè)有限公司與貴州大學(xué)的合作是緊密型全面合作關(guān)系。雙方均以中國白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展為己任，本著“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展”的原則，廣泛推進(jìn)人才資源、技術(shù)資源的共享和互動(dòng)。在中國白酒領(lǐng)域里，雙方將共同展開相關(guān)課題研究，工藝創(chuàng)新，技術(shù)攻關(guān)，并將在人才培養(yǎng)和新產(chǎn)品的研發(fā)上密切合作，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)化，加快科技成果的市場(chǎng)轉(zhuǎn)換。

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