山東廣播電視臺(tái)12月7日訊（山東臺(tái) 韓妍妍）提起煙臺(tái)蘋(píng)果，那可是大名鼎鼎， 一直暢銷大江南北。但是今年，記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東以紅富士為代表的蘋(píng)果，價(jià)格比去年降了不少，不僅如此，蘋(píng)果的銷量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如往年。

　　棲霞蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)下跌 果農(nóng)稱賣一車少掙一半的錢(qián)

　　據(jù)山東廣播電視臺(tái)新聞中心《早安山東》報(bào)道，棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)蘋(píng)果交易市場(chǎng)是膠東地區(qū)最大的蘋(píng)果交易市場(chǎng)，往年進(jìn)入12月份，蘋(píng)果收購(gòu)已經(jīng)基本結(jié)束了，但是今年我們依然看到有很多果農(nóng)為自己的蘋(píng)果尋找買家。

　　交易市場(chǎng)上，前來(lái)推銷自家蘋(píng)果的農(nóng)戶來(lái)來(lái)往往，一些收購(gòu)蘋(píng)果的商販掛出的牌子上明碼標(biāo)價(jià)，當(dāng)天條紅一類果80以上三塊錢(qián)左右，75大小的則在2塊錢(qián)左右。果農(nóng)說(shuō)今年賣一車蘋(píng)果比去年少掙一半的錢(qián)。

　　收購(gòu)商大幅減少收購(gòu)量 因批發(fā)量縮水一半多

　　比蘋(píng)果的價(jià)格下跌更令果農(nóng)揪心的是，商販們今年也大大減少了收購(gòu)量。煙臺(tái)棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)果農(nóng)唐明響說(shuō)，“這些都是一類一級(jí)果，全色的，就賣兩塊二三。往年的價(jià)格就這樣的蘋(píng)果怎么不賣三塊五六，今年就80以上的果差一塊多錢(qián)。”

　　蘋(píng)果大型批發(fā)商盧德桂說(shuō)，“我們正常以前一天發(fā)10噸，今年發(fā)3噸到4噸，平均下來(lái)每一級(jí)便宜兩塊錢(qián)，但市場(chǎng)還是走不動(dòng)�！�

　　由于銷量低迷，有些商販?zhǔn)召?gòu)條件比往年更為苛刻。煙臺(tái)棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)果農(nóng)劉進(jìn)強(qiáng)說(shuō)，“往常年就是有點(diǎn)有眼的就是三級(jí)蘋(píng)果，今年有點(diǎn)有眼的三級(jí)人家不要，很難賣這個(gè)東西，打破往年常規(guī)了，叫果農(nóng)受不了啊�！�

　　今年山東蘋(píng)果入庫(kù)率達(dá)95%以上 果農(nóng)多儲(chǔ)商販少儲(chǔ)

　　蛇窩泊鎮(zhèn)是棲霞蘋(píng)果的主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積十二萬(wàn)畝左右，今年全鎮(zhèn)蘋(píng)果總產(chǎn)達(dá)2.88億公斤，比去年增產(chǎn)20%以上。產(chǎn)量高，價(jià)格低，一般果農(nóng)只有三分之一的蘋(píng)果能賣出去，沒(méi)辦法只好把大部分賣不出去的蘋(píng)果存進(jìn)冷庫(kù)。

　　煙臺(tái)棲霞市金華冷庫(kù)有限公司總經(jīng)理張華君說(shuō)，“今年蘋(píng)果大豐收了嘛，蘋(píng)果都存滿了。這十年以來(lái)都沒(méi)有這情況，每個(gè)冷庫(kù)都存滿了�！�

　　據(jù)了解，今年山東整體蘋(píng)果的入庫(kù)率保守估計(jì)可以達(dá)到95%以上。其中普通果農(nóng)存貨量比往年大幅增加，而大型水果收購(gòu)商販的存儲(chǔ)量則相應(yīng)減少。

　　蘋(píng)果大型批發(fā)商盧德桂說(shuō)，“往年存100萬(wàn)斤，今年存50萬(wàn)斤吧，一看價(jià)格不好也沒(méi)敢多存，不敢擔(dān)這么大的風(fēng)險(xiǎn)往后壓，估計(jì)這個(gè)行情也不會(huì)樂(lè)觀�！�

　　煙臺(tái)棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)史本奎說(shuō)，“今年果農(nóng)存蘋(píng)果差不多占到了整個(gè)冷庫(kù)容量的四分之一；這個(gè)也是蘋(píng)果賣的慢造成的，往年所有果農(nóng)，在果農(nóng)手里基本沒(méi)有存貨�！�

　　山東蘋(píng)果遭陜西蘋(píng)果擠壓 陜西地窖蘋(píng)果不少

　　那么究竟是什么原因引起蘋(píng)果積壓嚴(yán)重，價(jià)格下跌呢？外地客商趙成方說(shuō)，“今年貨量太多了，陜西量比這邊還大，山東陜西量都特別大，所以銷量市場(chǎng)接收不了�！�

　　蘋(píng)果大型批發(fā)商盧德桂說(shuō)，“陜西地面上地窖的（蘋(píng)果）起碼還有三分之一，市場(chǎng)疲軟，太疲軟，今年特殊，比哪一年都特殊，其他水果也不貴，像柚子香蕉，這一類比去年價(jià)格都低，不是光蘋(píng)果低�！�

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)分析，2014年蘋(píng)果的收購(gòu)價(jià)格達(dá)到了歷史上的高峰，導(dǎo)致部分商販存貨較多，而進(jìn)入今年的收購(gòu)季，碰上了蘋(píng)果的大年。今年山東蘋(píng)果的產(chǎn)量保守增加10%以上，局部地區(qū)增量可以達(dá)到30%,供大于求是蘋(píng)果價(jià)格下跌的重要原因。

　　分析師稱2014年蘋(píng)果價(jià)格被炒高 建議果農(nóng)順價(jià)銷售

　　卓創(chuàng)資訊蘋(píng)果分析師黃曉甜說(shuō)，“2014年蘋(píng)果的價(jià)格被市場(chǎng)炒了過(guò)高了，我們說(shuō)是可以是價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了它的價(jià)值�！�

　　調(diào)查中，記者還了解到，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，今年1月份到10月份蘋(píng)果出口總量在58萬(wàn)噸左右，下滑了12.9%.而進(jìn)口量是7.94萬(wàn)噸，比去年增加了230%（圖標(biāo)表示對(duì)比），對(duì)國(guó)內(nèi)的蘋(píng)果銷售也形成了一定的壓力。針對(duì)目前的情況，專家建議廣大果農(nóng)順價(jià)銷售。

　　卓創(chuàng)資訊蘋(píng)果分析師黃曉甜說(shuō)，“順價(jià)出貨一方面就是不要期望后期可以漲價(jià)，然后咱們現(xiàn)在就是在手里壓貨，這樣是十分不理智的。第二個(gè)方面，果農(nóng)暫時(shí)也沒(méi)有必要為了趕緊的出貨然后給一個(gè)特別低的價(jià)格。因?yàn)楝F(xiàn)在畢竟還是2015年富士銷售的初期，所以說(shuō)果農(nóng)還是需要保持理性，順價(jià)銷售�！�

　　蘋(píng)果如何破局？標(biāo)準(zhǔn)化種植分級(jí)銷售

　　蘋(píng)果出口遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)口，造成本來(lái)就供大于求的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需矛盾更加突出，致使大名鼎鼎的煙臺(tái)蘋(píng)果也難逃一劫，量?jī)r(jià)齊跌。針對(duì)這種現(xiàn)象，山東農(nóng)產(chǎn)品究竟該如何破題呢？有沒(méi)有一些好的借鑒模式呢？繼續(xù)來(lái)看記者的調(diào)查。

　　老林是山東木木果業(yè)合作社的理事長(zhǎng)，眼下很多果農(nóng)的蘋(píng)果賣不上好價(jià)錢(qián)，而老林卻接二連三接了好幾單總共幾十萬(wàn)噸的生意，每斤比市場(chǎng)價(jià)還高出一塊錢(qián)。

　　山東木木果業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)林賢說(shuō)，“現(xiàn)在我們要求我們合作社成員，都要把級(jí)分好，不要和過(guò)去一樣，一下混在一起。VIP客戶，再一個(gè)是終端客戶，再一個(gè)就是超市，主要是三個(gè)我們來(lái)進(jìn)行供應(yīng)�！�

　　標(biāo)準(zhǔn)化種植，分級(jí)銷售，抱團(tuán)發(fā)展，是老林成立合作社的初衷，今年社員采收的蘋(píng)果，可以根據(jù)意愿，自己出售，賣不完的由合作社統(tǒng)一分級(jí)之后，存放在租賃的冷庫(kù)，一旦有了訂單，集中發(fā)貨。

　　蘋(píng)果網(wǎng)上銷售還有幾百倍增長(zhǎng)空間

　　要說(shuō)蘋(píng)果賣的好，在棲霞除了有老林的合作社，不得不提的還有“王小二果園”電商平臺(tái)。在前不久結(jié)束的淘寶網(wǎng)棲霞蘋(píng)果網(wǎng)貨節(jié)上，“王小二果園”在11家電商中脫穎而出，短短幾天創(chuàng)造了700萬(wàn)銷售額的神話。

　　王小二果園總經(jīng)理王樂(lè)將說(shuō)，“我們對(duì)果農(nóng)提出純使用有機(jī)肥，可能費(fèi)用會(huì)高一點(diǎn)，但是我們會(huì)對(duì)他們蘋(píng)果的收購(gòu)價(jià)格高出兩毛錢(qián)以上，另外現(xiàn)在蘋(píng)果很多是摘的比較早的，那么現(xiàn)在我們要求他晚摘，對(duì)這樣的蘋(píng)果我們提出的收購(gòu)價(jià)會(huì)更高�！�

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，棲霞市在阿里巴巴等交易平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)上店鋪200多個(gè)，主要經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)靥O(píng)果、大櫻桃等，其中僅蘋(píng)果年銷售量達(dá)1萬(wàn)多噸、銷售額達(dá)1億多元。與服裝線上占到線下市場(chǎng)百分之三十相比，蘋(píng)果等水果線上線下占比目前僅有百分之零點(diǎn)幾，有幾百倍的增長(zhǎng)空間。

　　豐產(chǎn)而沒(méi)有增收，說(shuō)到底是市場(chǎng)出了問(wèn)題，可以說(shuō)市場(chǎng)給果農(nóng)上了一課。不盲目不跟風(fēng)，積極了解市場(chǎng)，才能提高應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。不管是合作社抱團(tuán)發(fā)展，還是拓展銷售渠道走電商的路子，都是果農(nóng)積極的應(yīng)對(duì)之策，也是發(fā)展方向。