我國(guó)首個(gè)牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

　　α-亞麻酸含量為最重要量化指標(biāo)

　　我國(guó)首個(gè)牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，11月26日由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)在菏澤發(fā)布，牡丹籽油中的α-亞麻酸含量應(yīng)不低于38%,在此之外的則不符合牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)標(biāo)志著牡丹籽油向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)邁出重要一步，將進(jìn)一步助推牡丹產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，牡丹籽油中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是α-亞麻酸。最新出版的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中，首次增加了α-亞麻酸的推薦值，強(qiáng)調(diào)了針對(duì)特殊人群如嬰幼兒和孕婦的推薦值。牡丹籽油不飽和脂肪酸含量92%以上，其中重要成分α-亞麻酸高達(dá)42%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他一般食用油，是“液體黃金”橄欖油的60倍。

　　牡丹籽油是菏澤市聯(lián)合國(guó)內(nèi)10多所院校、科研院所，成功研發(fā)出的牡丹深加工產(chǎn)品，2011年被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品。菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司作為我國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全程參與了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。菏澤目前牡丹種植面積46萬(wàn)多畝，從事牡丹深加工企業(yè)120余家，牡丹科研機(jī)構(gòu)17所，牡丹籽油加工能力達(dá)一萬(wàn)多噸，是全國(guó)最大的牡丹栽培、加工、科研和觀賞基地。