人民網(wǎng)濟南7月22日電 7月20日，媒體披露上海福喜食品有限公司問題食品后,山東省食品藥品監(jiān)督局立即部署對全省麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等連鎖餐飲單位使用食品原料進行全面調(diào)查處理。
據(jù)悉，山東各地食品藥品監(jiān)督管理部門已于本月20日采取行動，組織對所轄相關(guān)門店進行專項檢查。
記者了解到，經(jīng)各地食品藥品監(jiān)督管理部門檢查，肯德基、必勝客和麥當(dāng)勞三家企業(yè)均已于20日晚起全面停售涉及上海福喜原料的產(chǎn)品，并按照各自總部要求進行了全面封存。
緊急下發(fā)通知全面徹查 封存問題原料及制成品
7月21日，山東省食藥局下發(fā)了《關(guān)于開展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問題食品專項檢查工作的緊急通知》。要求濟南、青島市局責(zé)成麥當(dāng)勞山東總部、肯德基和北京必勝客比薩餅有限公司青島分公司立即組織對山東轄區(qū)內(nèi)各自旗下門店進行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并及時匯總問題食品品種、數(shù)量等情況。
同時要求，山東各市食品藥品監(jiān)督管理部門立即組織對本轄區(qū)內(nèi)麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等大型連鎖的餐飲店進行全面檢查，立即停售、封存問題食品原料和制成品。
封存必勝客問題牛排3070.08公斤 肯德基未使用問題原料
記者了解到，山東省食藥局會同濟南市局組織對青島肯德基公司濟南辦事處、山東麥當(dāng)勞（餐廳食品）有限公司進行了專項檢查。青島市局主動約談了百勝餐飲集團下屬的肯德基和必勝客青島公司和青島麥當(dāng)勞有限公司負(fù)責(zé)人。
山東省百勝餐飲集體旗下品牌有肯德基318家、必勝客62家。山東省內(nèi)肯德基門店未使用上海福喜食品原料。必勝客有一款調(diào)味牛肉排（店面供應(yīng)名稱椒鹽牛排）所用原料來自上海福喜食品有限公司。
必勝客青島配送中心未配送的調(diào)味牛肉排180箱全部封存。必勝客門店共封存132箱，每箱凈含量為9.84公斤，全省共封存3070.08公斤。
34家麥當(dāng)勞近6萬片問題肉餅被封存
山東省共有麥當(dāng)勞門店80家。分別由濟南、青島兩家公司管理，濟南轄區(qū)36家，其中有34家涉及上海福喜食品原料，具體產(chǎn)品為豬柳和豬肉餅，共封存23000片。
青島轄區(qū)44家，涉及上海福喜公司提供的豬肉餅、火腿扒和牛肉餅3種原料，分別封存豬肉餅16001片、火腿扒16010片、牛肉餅4183片。
福喜（威海）食品未發(fā)現(xiàn)使用問題原料
7月20日，媒體報道上海福喜公司事件后，山東省食藥局立即發(fā)出通知，責(zé)成威海市食藥監(jiān)局立即組織對轄區(qū)內(nèi)隸屬于美國OSI集團的位于乳山的2家食品企業(yè)開展徹查。
21日，乳山市委、市政府組織食品藥品監(jiān)管、畜牧獸醫(yī)、質(zhì)監(jiān)等部門召開現(xiàn)場會并成立檢查組，對兩家食品企業(yè)開展全面徹查。乳山市食藥監(jiān)局成立了兩個檢查組，分別對乳山西餐店和兩家企業(yè)開展徹查。威海市徐東升副市長也帶隊對兩家企業(yè)的生產(chǎn)情況進行了檢查。
檢查人員對兩家企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場、食品原料和產(chǎn)品出入庫記錄、銷售記錄進行了現(xiàn)場檢查，并約談了有關(guān)人員。同時對兩家企業(yè)庫存的所有產(chǎn)品及原料進行了抽樣檢驗。經(jīng)初步檢查、調(diào)查，截至目前未發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)存在使用或銷售過期食品原料、使用回收食品加工食品以及更改保質(zhì)期標(biāo)識等行為。
再次下發(fā)徹查通知 形成監(jiān)管合力
據(jù)了解，7月22日，山東省食藥局再次下發(fā)通知并《轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于徹查上海福喜食品有限公司問題食品的通知》，要求威海市食藥監(jiān)局嚴(yán)格排查主體責(zé)任制度落實情況，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。
同時對各市食藥監(jiān)局進一步做好肉制品生產(chǎn)監(jiān)管工作，加強協(xié)調(diào)配合和信息通報，形成監(jiān)管合力等工作進行了再部署。全省食品藥品監(jiān)督管理部門將密切關(guān)注相關(guān)企業(yè)，督導(dǎo)專項檢查工作，嚴(yán)控事態(tài)發(fā)展。（宋翠 張子欣 李翠華）
