菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)郝丕進(jìn)（右）、副局長(zhǎng)于志強(qiáng)（左）正在與大眾網(wǎng)友進(jìn)行交流

大眾網(wǎng)友成為菏澤一中實(shí)驗(yàn)中學(xué)的食品監(jiān)督員

交流現(xiàn)場(chǎng)

交流現(xiàn)場(chǎng)

眾人一同到開(kāi)發(fā)區(qū)廣州路中學(xué)餐廳進(jìn)行參觀

眾人一同到菏澤一中實(shí)驗(yàn)中學(xué)廚房進(jìn)行參觀

     大眾網(wǎng)菏澤6月19日訊（記者 田興）今天下午，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局“食品安全在線交流”進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)食堂系列活動(dòng)第二站走進(jìn)了學(xué)校食堂。各媒體記者與大眾網(wǎng)友分別參觀了開(kāi)發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)、菏澤一中實(shí)驗(yàn)中學(xué)的食堂和快檢中心等，并參與了菏澤市食藥監(jiān)局在現(xiàn)場(chǎng)組織開(kāi)展的 “食品安全在線交流”。
    菏澤食藥監(jiān)局六舉措保學(xué)生夏天食品安全
    網(wǎng)友“水流何方”發(fā)帖提問(wèn)：“在學(xué)校就餐人員較多，尤其是夏天是如何能保證就餐放心？”
    菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)郝丕進(jìn)回應(yīng)：“食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管包括日常監(jiān)管和飛行檢查，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，我們會(huì)依法處理，對(duì)于夏天的食品安全問(wèn)題，我們主要采取以下措施：一是加強(qiáng)對(duì)食品原料的嚴(yán)格把關(guān)，二是對(duì)食品原材料實(shí)施快速檢測(cè)，三是加強(qiáng)學(xué)校食堂的規(guī)范操作，四是針對(duì)夏天的這種情況，提前發(fā)布預(yù)警，五是加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢，六是加大監(jiān)督檢查頻次，從而確保學(xué)校食堂學(xué)生就餐的食品安全�！�
    食品快檢平臺(tái)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 原材料不合格不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂
    網(wǎng)友“CayenneTurbo”發(fā)帖稱(chēng)：“學(xué)生食堂才是集體性食物中毒事件的高發(fā)地點(diǎn)，希望不要流于形式，真真切切地去保障學(xué)生們舌尖上的安全！”
    對(duì)此，菏澤市食藥監(jiān)局餐飲科科長(zhǎng)賈敏回應(yīng)稱(chēng)：“為保障學(xué)校的食品安全，食藥監(jiān)局要求學(xué)校食堂完善證照，對(duì)不符合發(fā)證條件的食堂不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)；對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)的食品原材料進(jìn)行把關(guān)，并登記備案施行一票通，知道食品原材料的來(lái)源；對(duì)學(xué)校施行明廚亮化，讓家長(zhǎng)和師生對(duì)餐廳的操作一目了然；對(duì)餐廳的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，并要求他們持證上崗，每年進(jìn)行健康查體；完善管理制度，先后建立了食品的原料追溯、檢查等一系列責(zé)任制度；建立學(xué)校在線監(jiān)測(cè)平臺(tái)，對(duì)學(xué)校的食品原材料進(jìn)行先期檢測(cè)，不符合要求的食品原材料不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂�！�
    據(jù)悉，學(xué)校食堂在食品安全在線監(jiān)測(cè)平臺(tái)建設(shè)是菏澤市政府2015年的十件民生實(shí)事之一。