菏澤食藥監(jiān)局開展“五進”活動 廣納良言保食安

菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長李世新介紹全市食藥監(jiān)工作情況

菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長于志強與各界代表交流

各級代表參觀在麥迪隆超市

菏澤市第二中學的監(jiān)督屏

　　大眾網(wǎng)菏澤6月23日訊（通訊員 李春雷 見習記者 田興）6月20日，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局邀請各階層相關代表三十余人，參加了食品安全進社區(qū)、學校、企業(yè)、超市、餐館的“五進”宣傳活動。

　　食品安全從學校抓起，把好食品源頭關

　　菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長李世新介紹，對于社區(qū)、學校面臨的食品安全問題，菏澤市食藥監(jiān)局正研究如何進一步加強監(jiān)管。一是發(fā)揮12331平臺的作用，主動做好與12345和12315等熱線的銜接、配合，借助各種宣傳載體加強宣傳引導；二是認真履行職責加強日常監(jiān)管；三是建立健全長效監(jiān)管機制，形成治理的常態(tài)化和高壓態(tài)勢。”

　　據(jù)菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長于志強介紹，市食藥監(jiān)局正籌劃購買100余萬元的食品安全快檢設備。先從全市100多所重點部位的學校、特別城鄉(xiāng)結合部的學校做起，針對食堂所購進的原料、衛(wèi)生標準、員工健康證等方面采取定期或不定期的方式進行抽檢，確保食品源頭安全。

　　監(jiān)督電視高掛，餐飲加工過程清晰可見

　　于志強首先向大家介紹了食藥監(jiān)局近幾年的發(fā)展變化、成果和未來規(guī)劃，及新的職能運作、新的職責落實情況，宣讀了新的食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管理念、模式和服務承諾。

　　大家參觀了山東兔八哥食品有限公司對購進原材料的廠家信息的驗證、以及對原料和成品的化驗過程；在麥迪隆超市觀看了管理員對進銷貨臺賬“一票通”、發(fā)票等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理模式和狀態(tài)，親身感受了售貨員售后入網(wǎng)登記的過程，并聽取了售貨員關于食品貨架更新、如何識別過期食品等問題的講解。

　　隨后，大家在菏澤二中參觀了學生食堂購進原料登記、飯菜加工程序和衛(wèi)生措施。菏澤二中餐廳內高高懸掛的監(jiān)督視頻屏引起了代表們的注意，這個顯示屏上能看到原料庫、操作間、就餐餐廳等食品加工流通的所有場所，每個加工環(huán)節(jié)大家都可以清晰地看到。該校的一位負責人介紹說，設置食品監(jiān)督屏就是為了每天方便學生對食堂購買的原料、飯菜加工等程序進行監(jiān)督。

　　一位消費者代表表示，超市安裝監(jiān)控視屏是為了監(jiān)控，沒想到學校食堂也安裝了這個設備。食堂飯菜的加工過程一目了然，對于孩子的上學就餐問題家長就會放心了。

　　代表各抒建議，確�！吧嗉馍系陌踩�”

　　經過參觀交流，各位代表紛紛發(fā)表了自己的看法和建議。菏澤市人大代表、山東三信實業(yè)有限公司總裁鄧小華表示，食品安全問題是大事，建議菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局指導建立全市食品經營企業(yè)信息庫，三信免費服務，三信以商會的名義，將各家企業(yè)的信譽好壞等信息通過三信300多個超市內的視頻公布于眾，哪個食品企業(yè)信譽不好，通過屏幕一目了然，消費者就會有自己的選擇，也會強化全市食品企業(yè)的自律意識。

　　最后，各位代表們表示，只要人人加強食品安全意識，樹立科學消費觀念，社會高度關注并支持食品安全工作，只要形成人人參與、社會共管的格局，就能最大限度的規(guī)避“餐桌上的危險”，確�！吧嗉馍系陌踩�”。