李峰和他的優(yōu)質(zhì)粉條
包裝好的粉條
大眾網(wǎng)菏澤1月18日訊（記者 劉 進(jìn)）在2014年這個“地瓜小年”，成武縣孫寺鎮(zhèn)的李峰把不僅自己的優(yōu)質(zhì)地瓜賣到了高價，還以“9斤地瓜制出一斤粉條”的方式，加工成10萬斤“對得起良心”的優(yōu)質(zhì)粉條。今年44歲的李峰，曾專程拜訪82歲的褚時健，立志要踏踏實實，做出屬于自己的“地瓜粉條”故事。
為種出好地瓜，提前兩年養(yǎng)肥地
去年10月是地瓜收獲的季節(jié)，在眾多瓜農(nóng)為賣地瓜發(fā)愁的時候，李峰東峰農(nóng)牧廠170畝的地瓜田里，排隊買地瓜的老鄉(xiāng)排成了長隊。
全國范圍內(nèi)，去年的地瓜批發(fā)價格為0.2至0.3元/斤，而李峰的地瓜批發(fā)價格高達(dá)0.5元/斤以上；0.7元/斤的零售價格，也吸引了周邊15公里的老鄉(xiāng)，爭相到地瓜田里購買。
“10斤以上的地瓜非常普遍，最大個的地瓜重18斤，畝產(chǎn)近8000斤�！睘榱诉@一年的豐收，李峰提前兩年做準(zhǔn)備，對170畝土地進(jìn)行改良。
現(xiàn)存土壤大多含有化肥，化肥會讓地瓜大幅減產(chǎn)。為了改良土壤，李峰從2012年開始，大幅減少化肥使用量，主用“秸稈還田”對土壤增肥；2013年，李峰完全拋棄了化肥。到2014年春天李峰開始種地瓜的時候，170畝土地已經(jīng)變成十分適合地瓜生長的沃土。
地瓜的豐產(chǎn)，還得益于李峰對地瓜栽種技術(shù)的探索。選用市場上最優(yōu)質(zhì)的“商薯-19”地瓜品種之外，李峰采用了“高隆”種植。把土壤堆成高0.6米、長寬1.4米的“高隆”，讓地瓜秧充分接受陽光，還讓雨水供給恰到好處。
好土壤、優(yōu)質(zhì)品種和科學(xué)的種植方式，李峰170畝地瓜土地收獲了近130萬斤的地瓜。
9斤地瓜出1斤粉條，做出10萬斤“良心粉條”
“收獲時并不著急賣地瓜，我還可以把它們做成粉條�！痹谫u掉30萬斤“鮮食”地瓜后，李峰決定把其余近100萬斤地瓜，全部做成粉條，粉條總產(chǎn)量達(dá)10萬余斤。
11月，李峰在地頭架起高壓線、開啟機(jī)器，開始了地瓜粉條加工。從清洗、打粉、制坨到下粉，通過機(jī)器技術(shù)改良，李峰搭起了制作粉條的生產(chǎn)線。
地瓜的制作工藝更加講究。使用對軌毛刷三次清洗，保證地瓜徹底被洗凈；通常地瓜成粉后，只清洗過濾2次，為提升地瓜的品質(zhì)，李峰把清洗次數(shù)提高到4次。而每增加一道清洗工序，都會帶走5%的淀粉。
“別人都是7斤地瓜制出一斤粉條，而我們9斤地瓜才會出一斤粉條�！崩罘逭f，做出最優(yōu)質(zhì)的粉條，靠的就是用心和良心。
優(yōu)質(zhì)的粉條讓許多人主動找李峰購買，在“粉條”信任危機(jī)下，李峰的“良心粉條”卻越來越受到顧客的青睞和信任。
拜訪褚時�。阂ぬ崒嵶鍪聵I(yè)
2014年10月，李峰前往云南，拜訪82歲的褚時健。
“我在2014年才知道褚時健，看到他和褚橙的故事，感覺跟自己很像�！痹谂c褚時健相處的兩天時間內(nèi)，褚時健對李峰“為種好地瓜，做了兩年準(zhǔn)備”充分肯定，并表示，做事業(yè)要踏踏實實，不可浮躁。
早年的李峰在成武辦過武校，并成為當(dāng)時菏澤最大的武校之一，但出于對“練武是不是在誤人子弟”的思考，李峰解散了武校。隨后，李峰辦起了成武第一家私營醬菜廠，后因“行業(yè)不景氣”關(guān)門；2012年開始進(jìn)軍農(nóng)業(yè)種植，源于李峰對“傳統(tǒng)的回歸”，也是他擔(dān)任成武縣孫寺鎮(zhèn)純集村黨支部書記12年、帶領(lǐng)村民致富經(jīng)驗的拓展。
李峰另一個身份是國家級散打教練，至今常年參加各項散打比賽。剛剛接觸微信，在考慮起個什么名字時，李峰想到自己當(dāng)年與山東省武術(shù)學(xué)院散打隊的隊友一起爬上泰山頂峰時的豪邁心情，給自己定下“山高人為峰”的網(wǎng)名。
“山高人為峰”正是褚時健曾經(jīng)帶領(lǐng)下的“紅塔集團(tuán)”最初的廣告。
在擁有自己的400畝東峰農(nóng)牧廠之外，李峰還成立了“東峰合作社”，今年的好形勢吸引了眾多的農(nóng)民參加合作社規(guī)范化種植。 “合作社的規(guī)模控制在1000畝以內(nèi)�！�44歲的李峰說，只有走得踏踏實實，才會走得更遠(yuǎn)。
聯(lián)系方式：
成武東峰農(nóng)牧廠 李峰 15615300888
菏澤城區(qū)銷售地點(diǎn)：
中華路茂業(yè)百貨蔬菜區(qū)
三源農(nóng)莊帝都花園西門南100米路東
華英嘉園西門北200米路東三源農(nóng)莊
長江路宜之家賣場生鮮區(qū)
