大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞菏澤10月15日訊（記者 劉濤 卞功浩 郭亮 蔣培 見(jiàn)習(xí)記者 楊珅珅）在咱們菏澤，很多人逢年過(guò)節(jié)都要買(mǎi)上些羊肉備著，羊湯在菏澤是出了名的好喝，但羊羔肉同樣深得菏澤市民的心。 本期《菏味》我們走進(jìn)了牡丹大酒店，將帶領(lǐng)大家一起探秘好吃的生炒羊羔肉。 一盤(pán)美味的生炒羊羔肉不僅要選材好，做法也十分講究。需選用一個(gè)月多的當(dāng)?shù)厍嗌礁嵫颍�剁塊，開(kāi)水焯一遍去腥沫，加入八角、桂皮、白芷等大料和蔥姜蒜輔料大火爆炒，爆炒后加入適量高湯燉煮10余分鐘，待湯汁變?yōu)闈饷芗纯�，一盤(pán)香氣撲鼻的生炒羊羔肉就出鍋了。