羊肉湯店內(nèi)座無虛席

菏澤特色羊肉湯、大餅

菏澤特色名吃——燒餅

　　大眾網(wǎng)菏澤·海報(bào)新聞4月14日訊（見習(xí)記者 郭倩）第28屆菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)4月12日開幕之后，整個“曹州城”變得熙熙攘攘，好不熱鬧!“民以食為天”，出行旅游更是少不了品嘗美食這個環(huán)節(jié)。近日，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞記者通過走訪市區(qū)多家地方名吃店了解到,在菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)期間，不少菏澤地方名吃店爆滿，游客爭相前往，只為一飽口福。

　　人頭攢動，羊肉湯是菏澤一道靚麗“名片”

　　來菏澤一定不能錯過的地道風(fēng)味特色名吃，羊肉湯便是其中之一。大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞記者來到位于中山路的一家羊肉湯老店，看到門口收銀處和取餐窗口都排起了隊(duì)伍長龍。

　　菏澤人對于羊肉湯有著特殊的情懷，填飽的是肚子，品嘗的卻是情感。各種餐飲品牌不斷推陳出新，但是不變的是菏澤人對羊肉湯的熱愛。“一方水土養(yǎng)一方人，咱菏澤人就好這口�！币晃焕虾蕽扇苏f著也加入了隊(duì)伍長龍。

　　菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)期間，許多外地游客慕名而來�！岸嗄昵霸诤蕽珊冗^這家羊肉湯，這次帶著家人來看牡丹，順便把美食也嘗一嘗�！睆暮幽襄ш柲矫�而來的李先生滿足地說，太好喝了，香而不膩，喝過紅湯的，但是這種白湯羊肉湯還是第一次喝。

　　商家創(chuàng)新經(jīng)營模式，營業(yè)數(shù)額猛增長

　　大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞記者了解到，商家為了緩解菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)人流量高峰，專門在店里增設(shè)了自助點(diǎn)餐機(jī)，免去了顧客排長隊(duì)充值的麻煩，像羊肉湯、羊油餅、燒餅、煎包等這些特色名吃都能自助點(diǎn)餐；為了吸引更多顧客，在做好特色美食的基礎(chǔ)上，店家也推出了鹵羊頭、羊蹄、羊腿特色系列。同時，開發(fā)了真空包裝系列，方便食客帶回去品嘗。

　　采訪中，記者看到有不少顧客都選擇使用自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐，且不少顧客都會打包帶走一些。

　　“平時12點(diǎn)多才是人流量高峰期，這幾天客人很多，基本上11點(diǎn)就開始忙起來了，而且店里二樓和包間也都滿座了。”該店相關(guān)負(fù)責(zé)人說，在菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)期間，他們的銷售量和銷售額都比平時都增長了30%左右，尤其到了周末，生意更是火爆。

　　名吃種類繁多，回味無窮留余香

　　菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)期間，羊肉湯店內(nèi)人氣爆滿的景象正是多家小吃店的真實(shí)寫照。近日，大眾網(wǎng)記者走訪了位于府東街的府東風(fēng)味名吃城、高平路的燒餅店、永昌路的銀盛園、和平路的曹縣燒牛肉等菏澤地方名吃店，均是門庭若市，家家人氣都很火爆。一些“資深食客”還找到了胡同巷子的小店品嘗美食。

　　大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞記者采訪了多名外地游客，他們在稱贊菏澤牡丹的同時，也紛紛對菏澤的羊肉湯、燒餅、水煎包等地方名吃拍手稱贊，并且還給自己的家人朋友帶了一些特色美食，還有不少游客表示，以后還會再來菏澤賞牡丹，吃美食。