菏澤“無(wú)注水牛羊肉”掛牌一周承諾戶(hù)銷(xiāo)量大增

菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局集體供餐科科長(zhǎng)張傳新正在檢測(cè)羊肉

商戶(hù)張俏為客戶(hù)指出投訴電話(huà)接受監(jiān)督

無(wú)注水承諾為商戶(hù)帶來(lái)不少新顧客

　　大眾網(wǎng)菏澤6月18日訊（記者 武霈 見(jiàn)習(xí)記者 田興）自6月10日，菏澤市15家“無(wú)注水牛羊肉承諾戶(hù)”正式掛牌營(yíng)業(yè)以來(lái)，多數(shù)掛牌承諾戶(hù)表示牛羊肉銷(xiāo)量明顯增長(zhǎng)。大眾網(wǎng)記者采訪了解到，目前菏澤大量銷(xiāo)售牛羊肉的商戶(hù)請(qǐng)求檢測(cè)，希望靠誠(chéng)信做好生意。

　　無(wú)注水承諾成金字招牌 商戶(hù)多了新顧客

　　張松是15家“無(wú)注水牛羊肉承諾戶(hù)”的其中一家。他和妻子張俏經(jīng)營(yíng)羊肉已經(jīng)近10年了，在曹州路上也算是小有名氣。張俏告訴記者，來(lái)買(mǎi)她家羊肉的都是老顧客，她家的羊肉口碑也一直很好，但也僅僅局限于這條街道�！拔乙恢毕Ｍ�能讓更多的顧客吃上我們的優(yōu)質(zhì)羊肉，這次的‘無(wú)注水牛羊肉’掛牌活動(dòng)猶如雪中送炭一樣，有了它，就能證明我們是被社會(huì)認(rèn)可的�！睆埱握f(shuō)。

　　記者了解到，掛牌時(shí)間雖然僅僅一周，但張松家的羊肉銷(xiāo)量比之前翻了一番。張俏告訴記者，往年6月份的時(shí)候，他們一天也就賣(mài)一兩只羊，現(xiàn)在至少三頭以上，不但老顧客要的量多了，還有一些新顧客是特意奔著牌子來(lái)的。

　　買(mǎi)得放心吃得安心 顧客為承諾點(diǎn)贊

　　就當(dāng)張俏接受記者采訪時(shí)，一位姓鄭的大姐走到攤位前要購(gòu)買(mǎi)羊肉。她說(shuō)，她是沖著 “無(wú)注水牛羊肉承諾戶(hù)”這一牌照來(lái)的。

　　鄭大姐告訴記者，她家里人愛(ài)吃羊肉，由于擔(dān)心買(mǎi)到注水羊肉便經(jīng)常在菏澤城區(qū)內(nèi)到處尋找羊肉攤點(diǎn)，自上周看到“無(wú)注水牛羊肉承諾戶(hù)”掛牌后，便特意來(lái)到曹州路購(gòu)買(mǎi)羊肉。

　　“這個(gè)牌照是由菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局檢測(cè)六次以上合格后授予的，首先在質(zhì)量上有保證，而且牌照上有監(jiān)督投訴舉報(bào)電話(huà)，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也是一種維權(quán)渠道，這樣讓羊肉監(jiān)管體系逐步完善，為這一舉措點(diǎn)個(gè)贊�！编嵈蠼阏f(shuō)。

　　商戶(hù)爭(zhēng)相“求檢測(cè)”有望破除行業(yè)信譽(yù)危機(jī)

　　張傳新是菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局集體供餐科科長(zhǎng)，也是在一線檢測(cè)羊肉是否注水的工作人員。他告訴記者，僅僅一周，商戶(hù)們便對(duì)牛羊肉檢測(cè)的態(tài)度有很大改變，由之前的抵觸到現(xiàn)在的歡迎，工作開(kāi)展十分順利。

　　“頒發(fā)牌照之前，大部分商戶(hù)認(rèn)為檢測(cè)是因?yàn)閼岩伤麄兊难蛉庾⑺�，是不信任他們，所以抵觸情緒很大。自從牌照頒發(fā)后，逐步被社會(huì)認(rèn)可，未被檢測(cè)的商戶(hù)們爭(zhēng)先恐后前來(lái)要求檢測(cè)，有的商戶(hù)甚至推著小車(chē)，要求我們檢測(cè)�！睆垈餍抡f(shuō)。

　　王大姐也是一家從事羊肉銷(xiāo)售的商戶(hù)，由于家里的原因錯(cuò)過(guò)了上次的掛牌活動(dòng)，所以，她特別希望檢測(cè)人員能夠優(yōu)先檢測(cè)她的羊肉。她說(shuō)，做生意最終靠的是誠(chéng)信，有了信譽(yù)才能得到更好的收入，生意也做得更安心。

　　張傳新表示，下一步將對(duì)第三批承諾戶(hù)頒牌，隨著這一活動(dòng)的深入開(kāi)展，市民買(mǎi)到的牛羊肉將會(huì)更加安全、放心。