大眾網(wǎng)濟(jì)南11月24日訊（記者 李兆輝）近日，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局與教育局聯(lián)合對學(xué)校食堂食品安全情況開展督導(dǎo)檢查。結(jié)果顯示，城區(qū)5所學(xué)校食品安全問題最多，甚至在山東省郵電學(xué)校食堂抽查發(fā)現(xiàn)過期、“三無”食品，在濟(jì)鋼集團(tuán)有限公司中心幼兒園發(fā)現(xiàn)無專職食品安全管理員、食品添加劑管理不規(guī)范等問題。

　　據(jù)了解，此次督查從每個(gè)縣（市）區(qū)隨機(jī)抽查5家學(xué)校食堂，全市共55家。其中，最高分109分（含10分加分項(xiàng)），最低分80分。90分以下的共有5所學(xué)校，分?jǐn)?shù)由低到高分別是山東省郵電學(xué)校、武漢大學(xué)（濟(jì)南）小太陽翡翠郡幼兒園、濟(jì)南市皇亭業(yè)余體育學(xué)校、 山東政法學(xué)院（四食堂）、濟(jì)鋼集團(tuán)有限公司中心幼兒園。

　　督查中發(fā)現(xiàn)，得分最低的山東省郵電學(xué)校，未落實(shí)校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，學(xué)校食品安全自查制度落實(shí)不到位，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人對食堂食品安全檢查的檢查記錄和整改記錄不全，衛(wèi)生有死角，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位，從業(yè)人員管理不到位，甚至發(fā)現(xiàn)存有過期、“三無”食品等問題。

　　兩所得分最低的幼兒園，武漢大學(xué)（濟(jì)南）小太陽翡翠郡幼兒園、濟(jì)鋼集團(tuán)有限公司中心幼兒園，共同存在衛(wèi)生有死角、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位等問題。濟(jì)鋼集團(tuán)有限公司中心幼兒園則出現(xiàn)了無專職食品安全管理員、食品添加劑管理不規(guī)范等現(xiàn)象。

　　此外，濟(jì)南市皇亭業(yè)余體育學(xué)校、山東政法學(xué)院（四食堂），共同存在食品留樣不規(guī)范、索證索票不規(guī)范、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》落實(shí)不到位等問題。

　　督查結(jié)果顯示，個(gè)別教育主管部門不能積極行使行政管理職責(zé)，對學(xué)校食品安全工作重視程度有待加強(qiáng)；個(gè)別食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任仍需強(qiáng)化；個(gè)別學(xué)校校長負(fù)責(zé)制和食品安全自查制度仍落實(shí)不到位；部分食堂經(jīng)營方的食品安全意識仍需提高，尚存有場所布局和加工工藝流程不合理、衛(wèi)生有死角、設(shè)施設(shè)備不能正常使用或數(shù)量不能滿足正常需要、從業(yè)人員管理不到位、索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位以及食品添加劑管理不規(guī)范等問題。