大眾網記者 李繼展 菏澤報道

　　為進一步規(guī)范夜市餐飲經營秩序，切實保障市民“舌尖上的安全”，5月21日晚，菏澤魯西新區(qū)綜合行政執(zhí)法局聚焦夜市食品安全風險點，精心組織開展夜市餐飲專項整治行動，以實際行動守護城市“煙火氣”下的食品安全底線。

　　行動中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各夜市經營區(qū)域，對餐飲攤點的經營資質、從業(yè)人員健康狀況、食品原料采購索證索票、加工制作過程衛(wèi)生規(guī)范等情況進行了全面細致地檢查。重點查看了燒烤食材的儲存條件是否達標、餐具清洗消毒是否到位、食品添加劑使用是否合規(guī)等內容，督促經營戶嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范經營行為，確保食品加工制作的每一個環(huán)節(jié)都符合衛(wèi)生標準。

　　同時，菏澤魯西新區(qū)綜合行政執(zhí)法局委托專業(yè)第三方檢測機構，對夜市燒烤食品攤點進行全覆蓋式食品抽樣檢測。檢測人員嚴格按照標準流程，對肉類、蔬菜、調料等重點食品及其原料進行采樣送檢，重點檢測食品中的農藥殘留、獸藥殘留、微生物指標等關鍵項目，通過科學精準的檢測手段，嚴格防控不合格產品流向市民餐桌。

　　此次專項整治行動，不僅有效規(guī)范了夜市餐飲經營環(huán)境，也進一步增強了經營戶的食品安全責任意識。下一步，菏澤魯西新區(qū)綜合行政執(zhí)法局將持續(xù)加大對夜市餐飲的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，定期開展“回頭看”行動，不斷提升食品安全保障水平，讓市民吃得安心、吃得放心，為城市“夜經濟”健康發(fā)展保駕護航。