巨野縣教育局“四加強”做好食品安全防控工作

    大眾網(wǎng)菏澤4月18日訊（通訊員 叢昌龍 岳增波）為做好食品安全防控工作，進一步防范有毒食品進校園，切實保障中小學(xué)生、幼兒身體健康和生命安全，維護校園穩(wěn)定，巨野縣教育局“四加強”做好食品安全的防控工作。

    加強領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全。建立學(xué)校食堂法定代表人負責制，校長為學(xué)校食堂的第一責任人，成立由分管領(lǐng)導(dǎo)、管理員、保管員、會計、出納、各班級生活委員組成的健全規(guī)范的食堂管理小組，加強對臺賬、索證、加工、儲存、留樣、消毒、衛(wèi)生、用電、用氣、門窗等食品安全流程、環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全�！�

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    加強宣傳，確保食品衛(wèi)生。加強食堂安全衛(wèi)生管理培訓(xùn)，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，每年組織食品安全應(yīng)急演練，提升防范意識。

    加強監(jiān)督，確保食品質(zhì)量。教育局不定期督導(dǎo)檢查，核實學(xué)校入庫臺賬、出庫臺賬、庫存流水賬的原始單據(jù)，對安全隱患進行排查，每年至少組織一到兩次食堂安全檢查，規(guī)范財務(wù)核算和經(jīng)營服務(wù)行為，對食堂飯菜質(zhì)量進行監(jiān)督，合理控制伙食價格，確保食品質(zhì)量。

    加強同衛(wèi)生疾控部門的合作，確保及時處理突發(fā)事件。密切聯(lián)系衛(wèi)生疾控部門，及時通報信息，做到信息共享、協(xié)作聯(lián)動，在衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機構(gòu)指導(dǎo)下，及時處置校園突發(fā)公共衛(wèi)生事件，全力保障廣大師生的身體健康和生命安全。