菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)郝丕進(jìn)回答網(wǎng)友提出的問(wèn)題

 交流現(xiàn)場(chǎng)

　　大眾網(wǎng)菏澤2月26日訊（記者 田興 見(jiàn)習(xí)記者 王文文）今天下午，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)上交流活動(dòng)如期舉行，該局局長(zhǎng)郝丕進(jìn)攜相關(guān)科室人員上線互動(dòng)，針對(duì)飲料、八寶粥、牛奶中防腐劑，食品添加劑等群眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題與廣大網(wǎng)友進(jìn)行交流。 

　　交流中，網(wǎng)名為“池太太”的網(wǎng)友發(fā)帖：“明礬是不是非法添加，油條、粉條等這樣的食品聽說(shuō)都有明礬這種玩意，既然饅頭檢查中不讓有明礬，那油條、粉條怎么有呢？” 

　　對(duì)此，市食藥局工作人員回帖說(shuō):“明礬不能籠統(tǒng)的說(shuō)是非法添加，對(duì)于網(wǎng)友說(shuō)的油條和粉條這樣的食品，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委《關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（衛(wèi)計(jì)委2015年第1號(hào)公告）中明確規(guī)定，粉條、粉絲允許添加明礬（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨），產(chǎn)品中鋁的殘留量≤200mg/kg(干樣品，以Al計(jì)）就是合格產(chǎn)品；在GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中可以查到，明礬是國(guó)家規(guī)定的食品添加劑；小麥制品（不含油炸食品）不允許添加明礬，如發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)。” 

　　網(wǎng)友“六打白骨精”發(fā)帖“我想知道食品添加劑是不是全部都是對(duì)身體不好的？有沒(méi)有那種天然的無(wú)害的什么添加劑？” 

　　市食藥局工作人員回帖說(shuō)：“食品添加劑包括天然和人工合成兩大類，天然食品添加劑如做豆腐乳使用的紅曲米就是無(wú)毒無(wú)害；化學(xué)合成的食品添加劑都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的毒理學(xué)評(píng)價(jià)，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)人體造成危害�！� 

　　網(wǎng)友“說(shuō)謊話的小女孩”發(fā)帖問(wèn)：“很多飲料啊，八寶粥啊，牛奶什么的都說(shuō)沒(méi)有防腐劑�！� 

　　針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，市食藥局工作人員回帖：“這個(gè)問(wèn)題不能一概而論，有的食品是不需要添加防腐劑的，有的食品是不允許添加防腐劑的。比如網(wǎng)友說(shuō)的八寶粥，它的生產(chǎn)工藝屬于罐頭產(chǎn)品，是高溫殺菌的，不用添加。”