蒜鄉(xiāng)田間忙，蒜農(nóng)們正在拔蒜薹
大眾網(wǎng)菏澤5月9日訊（通訊員 于得水）“五月沿，拔蒜薹�！边@是大蒜之鄉(xiāng)的“諺語”。每年的五一剛過，成武縣大田集鎮(zhèn)的農(nóng)民就圍著大蒜忙活起來了。5月6日，我們在該鎮(zhèn)采訪發(fā)現(xiàn)，綠油油的大蒜苗，被風一吹，如大海波浪，起伏不定的甚是迷人。大蒜田里蒜農(nóng)忙碌的身影，更是成為一道亮麗的風景。成武縣大田集鎮(zhèn)每年種植大蒜10萬多畝。農(nóng)民圍繞大蒜增收的那些事，看起來簡單，其實還真的有點意思呢。不信？您瞧瞧：
腰里掖把繩 等于去務工
我們在大蒜田里看到，凡是拔蒜薹的農(nóng)民，無論男女，腰里都掖著一把那些五顏六色的尼龍繩。看他們傾身麻利的把一根根大蒜薹從大蒜棵上拔下來，在接近一把手攥不住的時候，就抽出一根繩子來，圍著蒜薹轉(zhuǎn)上兩圈，打一個死結(jié)，一把捆好的蒜薹放在田埂上，然后又忙著拔下一把了。田集村的村民馬爽告訴我們，這樣在大蒜田里捆好的蒜薹，每公斤比不困的多賣5毛錢。她說，如果不捆成小把的蒜薹，在市場上還不好賣呢。
原來，蒜薹在流入市場或者進恒溫庫儲存，必須捆成在一斤左右重量的小把。前者在市場銷售的時候，方便賣的和買的，后者方便恒溫庫主不用在花錢雇人2打把了。恒溫庫主范成軍介紹，蒜薹上市期間，也是最難雇人的時候，工錢貴是一方面，關鍵務工的少。他說蒜薹入庫必須得趕時間，不然以發(fā)熱就影響品質(zhì)了。“我們把蒜農(nóng)在大田里捆成的蒜薹收購后，回來就可以直接裝進保鮮袋里入庫了。不但節(jié)省了開支，還保證了蒜薹的鮮度，銷售的時候就不做難了。”范成軍對此舉很是滿意。
腰里掖把繩子，蒜農(nóng)不但增收，收購的也節(jié)省了雇人開支。所以，一些恒溫庫的老板們，有的干脆雇人把繩子剪好，直接送到蒜農(nóng)的手中，然后在田間地頭開磅收購。蒜農(nóng)也喜笑顏開：“腰里掖把繩 等于去務工”。他們僅在大蒜田直接拔蒜薹捆把這一項，每個人一天就可以增收60多元。
開車兩頭跑 收入真不少
全鎮(zhèn)10萬畝大蒜蒜薹集中上市的時候，忙碌的不僅僅是廣大蒜農(nóng)。一些頭腦靈活的小青年，總會在這大忙的季節(jié)里找準賺錢的機會。那就是：當“蒜倒”。
陳莊村的陳景安告訴筆者，其實當“蒜倒”很簡單，有一輛機動三輪車和一臺磅秤，再準備2萬多現(xiàn)金就行了。他說開車隨便停在一個田間地頭，收購、裝車，然后把蒜薹送到恒溫庫或者外地來收購的大車那里就行了。他說恒溫庫主和外地的收購商，大都是每公斤蒜薹給0.4元左右的差價，一天倒兩次，一次收購6000多斤，一天掙個3000元左右。
鎮(zhèn)長孫景元告訴我們，每年的蒜薹、大蒜集中上市期間，全鎮(zhèn)的“蒜倒”車達到8000多輛。他說也是有這些蒜倒的參與，不但方便了外地來收購蒜薹和大蒜的客戶能及時收購外運，還為全鎮(zhèn)恒溫庫主及時的入庫保鮮夯實了基礎，同時這些蒜倒也增加了經(jīng)濟收入。為此，鎮(zhèn)上專門成立有公安、工商、稅務、城建等部門參與的“服務執(zhí)法大隊”，嚴厲打擊欺行霸市的行為，確保外地客商高興來收購，滿意去賺錢。據(jù)了解，一個“蒜倒”車，在蒜薹和大蒜集中上市期間，收入均在3萬元到5萬元左右，比種植幾畝大蒜的收入還多呢。
雇人來管田 打工去掙錢
該鎮(zhèn)許花園村的村民劉愛香和鄰居幾個姐妹雇人把蒜薹拔完，就到企業(yè)做大蒜精細加工，一天下來，輕輕松松的就掙到100多元的務工費。象劉愛香這樣的農(nóng)戶，在該鎮(zhèn)比比皆是。農(nóng)忙花錢雇工、農(nóng)閑打工掙錢，成為該鎮(zhèn)農(nóng)民的新時尚。
據(jù)劉愛香介紹，愛人在外地工作，她管理著6畝耕地，如果收種不雇工，一個人很難應付繁雜的農(nóng)活。特別是大蒜，從收刨、剪桿、去胡，到裝袋、晾曬，得需要好多工時。如果雇工呢，不但能及時收刨和晾曬，還能保證大蒜的品質(zhì)，銷售時就能提高價格。她說花錢雇工把各項農(nóng)活輕松拿下，然后抽出時間去打工賺錢。雖說6畝農(nóng)田雇工得花上千兒八百的，但是到企業(yè)上干計件工，每天就能掙到100多元，一個蒜季下來，輕輕松松的掙個萬兒八千元不成問題。
在該鎮(zhèn)天鴻果蔬公司采訪時發(fā)現(xiàn)，男壯勞力裝車、卸車，中青年婦女加工包裝大蒜，成為一道亮麗的風景。我們停留一大蒜加工車間，只見足有100多名中青年婦女在忙的不亦樂乎。該公司副總陳春雷告訴我們，他們公司加工的大蒜直接出口日本、美國、印尼等國家，公司每天得用工300多人分級裝袋才能不誤事。他說按計件開工錢，手把快的一天能掙到100多元。據(jù)隨行采訪的黨委書記侯凌雁介紹，鎮(zhèn)上采取圍繞產(chǎn)業(yè)興企業(yè)的措施招大商引大資，全鎮(zhèn)催生了機電制造、新材料、精細化工、農(nóng)產(chǎn)品深加工等四大“朝陽產(chǎn)業(yè)”，使全鎮(zhèn)每天有8000多名群眾參與到企業(yè)打工掙錢，2000多農(nóng)民成為企業(yè)的“合同工人”，月工資均在2600以上。
