菏澤黑蒜"低開高走" 起步一年就賺了"外快"

黑蒜（資料圖）

　　大眾網菏澤2月19日訊（見習記者 武霈）近日，經菏澤檢驗檢疫局檢驗檢疫合格的一批黑蒜產品成功在馬來西亞通關，該批貨物源自于菏澤天鴻果蔬有限公司，重量22.68噸、貨值20.75萬美元，是菏澤轄區(qū)首次出口黑蒜產品，為菏澤在黑蒜對外出口方面打開了新局面。

　　黑蒜走進人們視野，菏澤超市已經能看到

　　什么是黑蒜？對于部分市民，黑蒜僅限于聽說過，不甚了解，菏澤天鴻果蔬有限公司的一位李姓經理告訴記者，黑蒜是采用源于日本的獨特技術，在高溫高濕條件下，通過發(fā)酵生產而成的，因顏色由白變黑故而得名。兩年前，相當一部分人沒有聽說過黑蒜，現在已逐步被市民認知。

　　李經理說：“現在我們公司的黑蒜已經在菏澤市內上架，在各大超市都能看到，一些好的產品，沒有破皮的我們都會內銷，破皮的黑蒜在經過深加工才對外出口，這樣黑蒜便逐漸步入市民的眼簾�！�

　　首次嘗試出口獲成功，將研發(fā)“黑蒜系列”

　　記者從菏澤檢驗檢疫局了解到，本次黑蒜出口是菏澤首批，在農藥殘留、重金屬、微生物等指標合格后成功登陸海外市場。因黑蒜在保留原有大蒜功能和成分的同時，又把生大蒜本身的蛋白質轉化成為人體每天所必需氨基酸，使它在抗氧化、抗酸化功能提高了數十倍，且刺激氣味較大幅度減弱，在海外頗受青睞。

　　李經理告訴記者，黑蒜的生產技術在日韓等國家已經比較成熟，天鴻公司是在2013年引進了黑蒜生產技術，因起步較晚，現在各個方面不是很成熟，本次出口也是首次嘗試，20噸黑蒜屬于一般銷量。

　　李經理說：“天鴻主要是以蔬菜出口為主的，這次黑蒜的成功也將打開菏澤在這方面的新局面，我們會加大投入，進一步對黑蒜深加工，在黑蒜泥、黑蒜醬、黑蒜醋、黑蒜醬油等新方面開發(fā)銷售。”