菏澤春節(jié)興起"光盤行動(dòng)" 飯店提醒"打包"有妙招

餐后“干凈”的餐桌

餐后顧客“打包”

　　大眾網(wǎng)菏澤1月25日訊（見習(xí)記者 武霈）光盤行動(dòng)是倡導(dǎo)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的公益活動(dòng)，春節(jié)將至，菏澤各大酒店、飯館的“光盤行動(dòng)”正在如火如荼的進(jìn)行中。

　　市民意識(shí)提高 食物浪費(fèi)逐漸減少

　　自去年“光盤行動(dòng)”提出以后，逐漸被公眾接受。大眾網(wǎng)記者走訪了菏澤多家酒店后了解到，現(xiàn)在剩菜剩飯等現(xiàn)象已逐步減少。

　　牡丹大酒店的苑經(jīng)理告訴記者，年底訂餐一般以家庭為主，按人數(shù)點(diǎn)餐，不會(huì)造成過(guò)多浪費(fèi)。“婚宴在眾多就餐形式中算是相對(duì)浪費(fèi)的，一般主家要面子，點(diǎn)的菜較多，每桌酒席都會(huì)剩1/5左右，但我們工作人員會(huì)提示顧客打包，盡可能不造成浪費(fèi)�！� 苑經(jīng)理說(shuō)。

　　餐廳飯館提醒“打包”有妙招

　　記者了解到，以家庭為主的就餐一般會(huì)打包帶走剩菜，不會(huì)造成浪費(fèi)，但是如果是宴請(qǐng)朋友或客戶，消費(fèi)者會(huì)因?yàn)椤耙�面子”而造成浪費(fèi)。

　　菏澤圣豪大酒店的薛主管告訴記者，為了杜絕浪費(fèi)，他們使用了很多小妙招。在點(diǎn)餐前，會(huì)按照人數(shù)提示消費(fèi)者，在尊重客人個(gè)人意愿的前提下合理上菜。在就餐結(jié)束后，服務(wù)員會(huì)在消費(fèi)者送走朋友后再為其免費(fèi)打包，或在其他就餐人員不注意時(shí)詢問消費(fèi)者。

　　薛主管說(shuō)：“這樣即保住了消費(fèi)者的面子，又不會(huì)造成浪費(fèi)，也算是一舉兩得。”