13市"姊妹酒店"聚菏澤 120余道魯菜比"文化"

崔伯成會(huì)長(zhǎng)、李光壁會(huì)長(zhǎng)與廚師對(duì)于菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)

德州美麗華大酒店展示菜品

菏澤牡丹大酒店展示菜品

會(huì)旗交接儀式

濟(jì)寧香港大廈展示菜品

威海金猴商務(wù)會(huì)館展示菜品

　　大眾網(wǎng)菏澤10月29日訊（記者 成芳 實(shí)習(xí)記者 李丹）今天上午，來(lái)自全省13地市的13家酒店帶著他們的“看家本領(lǐng)”齊聚菏澤牡丹大酒店，參加第十一屆山東省姊妹酒店經(jīng)營(yíng)菜品交流會(huì)。

　　此次全省姊妹酒店經(jīng)營(yíng)菜品交流會(huì)，共有來(lái)自威海、煙臺(tái)、聊城、濱州、臨沂、萊蕪、淄博等13市的知名酒店參加。威海金猴商務(wù)會(huì)館的“蘿卜扒鮮鮑”，臨沂新聞大廈的“沂蒙山蝎拼”，濱海華濱大酒店的“南極冰魚(yú)”……各地廚師精英拿出各自頗具地方特色的涼、熱特色菜和面點(diǎn)，相互交流、切磋技藝。牡丹大酒店也亮出了自己的拿手絕活，“牡丹金牌燒餅”、“果香烤乳羊”、“人參燉甲魚(yú)”、“功夫山藥盒”等菜品，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味形兼?zhèn)洌�受到參觀者的一致好評(píng)。

　　山東省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省姊妹酒店聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔伯成先生對(duì)于各地市菜品分別進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出本次菜品以魯菜為主與西餐、粵菜等菜系相結(jié)合，菜式豐富多樣，突出了城市的文化特色與飲食習(xí)慣。

　　據(jù)了解，此次交流會(huì)展出了精品菜肴120余道，對(duì)我市與其他市魯菜文化的融匯與交流及我市美食餐飲業(yè)的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。此次菜品交流展示會(huì)由山東省烹飪協(xié)會(huì)主辦，每年舉辦一次，每地、市僅選派一家酒店參加。