馮媛制作的芭比娃娃造型蛋糕惟妙惟肖

每一份甜品都是融入了情懷的作品

馮媛在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

　　大眾網(wǎng)菏澤11月9日訊（實(shí)習(xí)生 姚文璨）記者初次見(jiàn)到馮媛時(shí)，她正在店里給幾名學(xué)生上創(chuàng)意烘培課，在這個(gè)溫馨的空間里，彌漫著蛋糕和奶油的香氣。學(xué)員在一旁個(gè)個(gè)摩拳擦掌、躍躍欲試，想要快點(diǎn)加入到這次的制作中來(lái)。馮媛是一位云南姑娘，2012年考入菏澤學(xué)院廣告學(xué)專業(yè)。即將面臨畢業(yè)的她，對(duì)待自己的這份“烘培”事業(yè)可謂情有獨(dú)鐘。

　　平時(shí)喜歡芭比、跳舞的馮媛自稱資深吃貨，她平時(shí)喜歡吃甜品，對(duì)甜品特別挑剔，經(jīng)�？春姹航坛虝�(shū)自己做著吃，朋友品嘗之后贊不絕口，他們發(fā)了朋友圈之后，竟然有人找她訂做蛋糕，原因是她的芭比蛋糕做得很漂亮。第一筆生意的成功給了馮媛很大的信心，她決定自己也開(kāi)一家烘焙坊。

　　今年4月份，馮媛就開(kāi)始利用課余時(shí)間做兼職舞蹈老師，一邊賺錢(qián)一邊添置烘焙設(shè)備。8月底，她用攢下來(lái)的一萬(wàn)多塊錢(qián)買(mǎi)了冰箱、烤箱等烘焙工具，因?yàn)樵诔鲎夥孔鎏瘘c(diǎn)空間有限，這個(gè)執(zhí)著的姑娘就去和學(xué)校附近的一家餐吧談合作。

　　在聽(tīng)到馮媛的想法后，餐吧老板居然一口答應(yīng)免費(fèi)給她一間廚房用來(lái)做烘焙。20余平的烘焙廚房收拾得干凈溫馨，潔凈的桌面上擺著各種烘焙工具和原料，在馮媛的經(jīng)營(yíng)下甜蜜飄香。

　　蛋糕都是定做，圖案和色彩搭配都是馮媛自己設(shè)計(jì)的，以芭比娃娃的款式居多，現(xiàn)在做了六七十款，都沒(méi)有重款。而其它甜點(diǎn)都是按照自己挑剔的胃口制作的，因?yàn)榭诟泻芎茫�顧客都反映不錯(cuò)。

　　開(kāi)店初期，她利用微信朋友圈、微博等社交工具進(jìn)行宣傳推廣，接受各種主題定制，做好的蛋糕還送貨上門(mén)，9月份的銷(xiāo)售額就達(dá)到了4000元。為了讓更多的顧客感受做甜點(diǎn)的樂(lè)趣，她又開(kāi)設(shè)了“sisi公主烘焙班”，采用寓教于樂(lè)的授課方式，班內(nèi)提供原料，做好的成品可以帶回家吃，一個(gè)月的課程收費(fèi)500元，現(xiàn)在已經(jīng)有10名固定學(xué)生。

　　“吃到自己做的精致甜點(diǎn)，覺(jué)得既有趣又有成就感。”在烘焙班的學(xué)生對(duì)大眾網(wǎng)記者說(shuō)，把烘焙教學(xué)和售賣(mài)完美結(jié)合在一起，讓她的生意做得越來(lái)越好。

　　馮媛說(shuō)，她開(kāi)烘焙坊的初衷是做有情懷的蛋糕，然而商海那么大，并非輕易就能去看看。最初，她接的訂單不收定金，半月前有顧客訂做“龍貓”主題的蛋糕，她接單后就開(kāi)始準(zhǔn)備，到了收貨日期卻怎么都聯(lián)系不到訂做的顧客，經(jīng)歷了這件事也讓馮媛開(kāi)始謹(jǐn)慎起來(lái)。

　　馮媛告訴大眾網(wǎng)記者，畢業(yè)后她想留在淳樸美麗的菏澤，把豐富的云南特產(chǎn)引進(jìn)來(lái)。當(dāng)然，更重要的是，她要守著自己的“烘焙夢(mèng)”，多多汲取烘焙知識(shí)，再開(kāi)一家屬于自己的烘焙坊。